家政婦 家事代行サービス | 大阪府大阪市生野区-高齢者料理2年間と25日ご利用のI様（柔らかい食事提供）

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

＊当日のお昼ご飯＊

ハイカラうどん

筑前煮

塩昆布

＊当日の夜ご飯＊

鶏もも肉のクリームシチュー

いんげんの胡麻和え

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布

＊翌日のお昼ご飯＊

大根とお揚げの煮物

おにぎり

塩昆布

オレンジ

＊翌日の夜ご飯＊

照り焼きハンバーグ

根菜の炊き合わせ

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布

＊翌々日のお昼ご飯＊

小芋の煮物

おにぎり

塩昆布

オレンジ

＊翌々日の夜ご飯＊

鶏もも肉のクリームシチュー

大根とお揚げの煮物

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布

今日はクリームシチューです♪下味を付けてこんがり焼いた鶏もも肉を、ホワイトソースで煮込みます。炒めた玉ねぎの甘味と、隠し味にお味噌とみりんをほんの少々で、こくとまろみを加えました。

大根の煮物は千切りにして火の通りが良く、短時間で味が染むようにしました。

大根が柔らかくなってから、さっと煮込むお揚げがいい仕事してくれますo(^▽^)o

今日はなんだかお疲れのご様子(´･_･`)暑い日が続くので、体力も消耗しますよね。

スタミナ付けていただこうと、鳥肉のタンパク質と、野菜を少量づつで品目を増やしたメニューにしました。

ニコニコ笑顔でお話しして下さるのですが、いつもよりスローペースです。。。

こんな日は激しい会話はやめようと、私もスローペース。。。

やはり、良く眠られました。お目覚め後も笑顔でご機嫌良さそうでしたが、少しだけおしゃべりして、静かにおいとましました。

夏の疲れが出ないように、今日はぐっすり寝ていい夢見て下さい☆彡

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