家政婦 家事代行サービス | 大阪府大阪市生野区-高齢者料理2年間と31日ご利用のI様（柔らかい食事提供）

ヘルパー会社様より「僕たちでは手に負えない」と、ご依頼くださった一人暮らしのI様邸の、昼食と夕食のご紹介です
毎日欠かせない定番のメニューに加え、栄養・味つけ・のどごしを意識してご用意した今回は

＊当日のお昼ご飯＊

ほうれん草としらすの胡麻和え

茄子のお味噌汁

塩昆布

おにぎり

＊当日の夜ご飯＊

ぼたん海老のお造り

牛肉とエリンギの甘辛煮

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布

＊翌日のお昼ご飯＊

ほうれん草入り卵焼き

おにぎり

塩昆布

バレンシアオレンジ

＊翌日の夜ご飯＊

ほうれん草としらすの胡麻和え

小芋の煮物

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布

＊翌々日のお昼ご飯＊

小芋の煮物

おにぎり

塩昆布

バレンシアオレンジ

＊翌々日の夜ご飯＊

牛肉とエリンギの甘辛煮

ほうれん草の卵焼き

鳥肝

トマト湯むき

ごま豆腐

おにぎり

塩昆布

牛肉の甘辛煮は、体の事を考えて脂身の少ないもも肉の薄切りを使いました。エリンギを加えて旨みと食感を楽しんでもらいながら、栄養も摂ってもらえたらいいなと思います。すき焼き風の味付け目指しました！

ほうれん草の胡麻和えには、しらすを加えてカルシウムが摂れるようにしました。味にも奥行が出て一味違う胡麻和えの完成です♪

前回お伺いした時に「雨で野球中継がなくなったら残念」とおっしゃられてたんですが、その日はなんとかお天気が持ってくれて、試合が開催されました。

今日はお顔を見たらすぐにそのお話をして、観れて良かった(^_^)と嬉しそうでした。

で、今日もスポーツ番組を見られてました。スポーツ観戦がお好きなんですね。

元気になりますよね。

他にも、お料理番組もお好きで良く観られてます。なかなか多趣味なI様。秘められた才能がたくさんあるのでしょうね。

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