お子様が、服と宿題をリビングに散らかし放題で、帰宅したら、気分が良くないそう。リビング、台所は重点的にその他の箇所は、週に二回の中でまんべんなく、気になったところをお願いしたいとのことでした。とても広いお家です。お仕事をしながら、掃除するのは大変だなと思いました。。日々の暮らしが快適にお過ごしいただけますように、奥様のサポートに精進いたします(≧▽≦)♡
☆チャーハン(半熟目玉焼き添え)
☆中華スープ
☆カレイの煮付け
☆お味噌汁
☆さつまいもの甘露煮
昼食と夕食は、食べたいものの好みがあるだろうと思うので、考えるのが面倒でなけければ、メニューを考えていただいています。
＊昼食＊ご両親様のリクエストメニューで、半熟目玉焼き添え炒飯でした。炒飯はご飯と絡めるものと思ってたのですが、ご家庭ごとにお好みが違って、日々挑戦の日々です。そして、中身の具ですが今回は、キムチときのことほうれん草のキムチ炒飯に致しました。お野菜の栄養満点炒飯です。中華スープは、重ね煮という調理法で、素材の旨みが出せるよう工夫しています。
＊夕食＊ご両親様リクエストメニューでは、カレイの煮つけとお味噌汁と何か付け合わせとのことでした。カレイの煮付けはみぞれ煮（前回冷凍していた大根をすりおろし）して、豆腐を揚げて、揚げ出し豆腐兼カレイの煮付けです。これが、非常によく合う組み合わせ。それぞれ、たれを作らず一緒に出来るので楽ちんでした。つけ合わせは、さつまいもが美味しそうだったので、食物繊維とビタミン補給にさつまいもの甘露煮をチョイスです。砂糖を使わず、はちみつで調理しています。秘密は、オレンジジュース（←たまたま発見したので）。キレイなオレンジ色のさつまいもの甘露煮の完成です。
残った野菜は、次回へ使えるよう、カットしたり、すりおろししたりして、
冷凍庫にお入れしています。
残った野菜は、カットして、ジップロックや、ラップ、ビニール袋に入れて、冷凍庫です。次回へ使っていきます。
カレイの煮付け両親とも丁度よい味付けだって喜んでました‼
私美味しかったです🎵
お昼のチャーハンは、父が絶賛✨
ありがとうございました🙆
今日は三回目でした！そして、退院されたお母様と初めてお会いしました。メイクもヘアもきっちりとなされて、退院後と思えないくらい綺麗なお母様でした。途中、クリーニング取り行かれたお母様は、運転手さん2人も荷物持ちに連れて来られてました。私の来ていた、コートを見て、「そのコート可愛い❢」と言って下さり、私も「お母さまの胸元にお花とレースの付いたニットが可愛いと思ってたし、なんだか服の好みが同じのようです。とても、お洒落が好きなお母様なんですね。今日のキムチ炒飯は、お父様が「この唐辛子とっても美味しいね❢」と、声かけてくださり、とっても笑顔で大絶賛❢でした。やったーヽ(^o^)丿反応が気になるので、嬉しかったです。「キムチですよー。きのこもほうれん草もたっぷり入ってますから、栄養満点炒飯ですから、お元気にお過ごしくださいね」とお話ししました。タバコが辞められないお父様が、健康に気を使い、食べる楽しさや、元気で、健康のお役に立てられてたらいいなと思いました♪料理とお片付けで、『不自由が当たり前になってた家』から気持ちが良い暮らしへチェンジですヽ(^。^)ノ
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