母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない＆食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨
☆カレイの煮付け（大根とほうれん草添え）
☆豚肉と夏野菜の塩炒め
☆豆腐のみぞれ煮
☆かぼちゃの煮付け
☆ごぼうとわかめのお味噌汁
☆メロン（朝食用）
今日は冷蔵庫に、
使われずにあったセロリを使ったお料理に仕上げました＾＾
また、シシトウもあり、早めに使いたいお野菜ですね*＾＾*
お母様が湯がいて刻んであったほうれん草も使いつつ、
ほぼ残り野菜を使って、
今日の献立閃きました❢
さぁ、今日もお母様にとって目新しいお料理を作りますねヽ(^。^)ノ
＊カレイの煮付け（大根とほうれん草添え）＊
お母様に、お買い物中、選んで頂いた「カレイ」を使い、あとは冷蔵庫に二本あった大根やお母様が湯がいてタッパに沢山詰めてあったほうれん草を使いました。
お母様が食べやすい味付けや水分も考慮しつつ、生姜を入れて臭みとりと、滋養強壮にお入れしてます。
生姜は、実は、
全ての料理にお入れしています＾＾
＊豚肉と夏野菜の塩炒め＊
葉っぱが黄色くなりかけていたセロリをインゲンの緑を加え、海老の赤色も添え、なんとか見栄え良く作った残り野菜の塩炒めです（笑）味は、きっと美味しいはず(≧▽≦)
残り野菜が、豪華なディナーに大変身です(^。^)y-.。o○
＊豆腐のみぞれ煮＊
固い木綿じゃなくて、絹の柔らかいお豆腐でした。
大根のすりおろしと、出汁と醤油で煮ています＾＾
大根のすりおろしが、ご年配の方にスルスルっと、
食べやすいお料理になれますように(*^-^*)
＊かぼちゃの煮付け＊
煮付けと言っても、醤油は使っていません。
出汁と塩で、シンプルな味に仕上げた逸品です。
シシトウが多量なので、こちらにも添えました♪
＊ごぼうとわかめのお味噌汁＊
あと10ｃｍほどしかないお野菜たちをお味噌汁にし、
海藻類の摂取の為に、ワカメをお入れしました(≧▽≦)
複数の野菜の味がしっかり煮込まれたお味噌汁となりました＾＾
☆メロン（朝食用）
先週、ご一緒に買ったメロンがまだ冷蔵庫に。
娘に「いつまで残しとくん(・・?」と言われたそう（笑）
それでも、まだ冷蔵庫に眠ってしまっていたメロンをカッティング
「まぁ、綺麗に切ってくれてありがとうー」(≧▽≦)と
ニコニコ笑顔のお母様。
「ずっと、じゃがいもと思ってたの♡」とおとぼけキャラな
お母様でした（笑）
たくさん食べて、元気にお過ごしくださいね（*^-^*)
今日もストックしている生姜をたくさん使いましたよ＾＾
生姜は疲労回復、夏バテ解消に効果的です！
ごま油の風味とマッチして食欲増進にも繋がります（*＾＾*）
たくさん栄養を食べて、滋養強壮して、健康に過ごしましょうね！！
今日は３2回目でした！
お伺いしてみると、
「メロンがね、ずっとじゃがいもとばかり思っててー。
娘にいつまで冷蔵庫置いとくん(・・?と注意されて。」
と、とてーも、楽しそうに
にっこにっこでお話ししてくださいました(≧▽≦)
冷蔵庫の前で、二人で、ごそごそ。
お母様が作った野菜の煮物や、鳥唐揚げ、お味噌汁を拝見し、
お母様の作ったお料理で、料理談話（笑）
お母様、頑張っておられます❢
「もぉ、レパートリーがなくって、いつも一緒で。
娘に、その組み合わせおかしいと言われたりで、
昔は、コロッケ作ってたけど、昔はよー出来てたなと
笑い話のように、今となってはしなくなっちゃってー」
とお話しされてました。
お母様は、自分の子育て時代の話、楽しそうにお話ししてくださいます。
子育て時代から家政婦さんに来てもらってたのですね。
確かに、お母様お一人で、どんなして奮闘されてたことでしょう。
昔は、子育てなんとかなったものだねーと（笑）
お母様と始終お話ししながら、
「食べられるようになって、元気になれた」と
とびっきりの笑顔を今日も拝見し、
ほんとに、ほんとに、お母様に出会えてよかったーと思ったのでした。
ご近所のお友達も、お越しになり、
楽しそうにお喋り。
今日の笑顔は、数か月前にはなかったものだから。
お友達に、湿布を貼ってもらい、
数時間後仮眠から起きて来られたお母様が
「腰が痛いのが治った」と、
これまた素直なお母様で、
一緒になって、喜びました╰(*´︶`*)╯
一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、
毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感（料理も会話も含め）で、
気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように
日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○
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