両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理を、実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、これはあーだこーだと料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします!(^^)!
今日は、お任せメニュー♪
＊鰹のピリ辛ソースがけ＊
今日は、特売品鰹をチョイス！(*^^*)
鰹は、女性にも嬉しい高たんぱく低脂肪、しかも、貧血予防にもGOOD♪
更に、高血圧、動脈硬化、肝臓疾患等の予防。骨粗しょう症予防。疲労回復にも！！！
ソースには、生姜とニンニクを使用して、コチュジャンを最後に絡めて甘辛く。
生姜とニンニクパワーで、元気もりもりになってくださいね(*^^*)
＊しま海老とアボカドサラダ＊
冷凍庫の沢山のしま海老を使用して、サラダに♪
アボカドは、栄養は、トップクラス(^^)ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。
アボカドに含まれるグルタチオンは、晩酌＆喫煙されるお父さまに、モッテコイの食材(^^)肝臓の解毒作用を促進させ肝臓を助ける効果があります。
＊煮玉子＊
賞味期限ギリギリの玉子が冷蔵庫にあったので、煮玉子にしました。
甘辛に仕上げてあります。
＊ミョウガと大葉の鰹節和え＊
ミョウガは、消化促進や免疫をアップする作用と、抗ウイルス作用により、食欲を増進し、夏バテだけではなく風邪予防にも役立ちます。
脇役のような大葉も、実は、素晴らし栄養のお野菜のひとつ。シソのカロチンは、西洋カボチャの３倍近くもあるとか！免疫力アップにも、ひと役かってくれます(^^)
＊ソイプルーン甘酒＊
ドライプルーン、豆乳、甘麹をミキサーで♪
プルーンは、貧血予防、便秘解消にとても良いです(^^)そこに、豆乳、甘麹を入れたら、女性に嬉しいドリンクの出来上がりです(^^)
余った食材は、刻んだり、茹でたり、カットして、冷凍庫に次回使えるようにさせていただいています。
＊BEFORE＊
リビングテーブルの中央脚部分
＊AFTER＊
埃と食べかすも、綺麗になりました♪
