母が鬱になりまして、家庭内が大変困っていますとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡そんな母じゃなかったのにと、電話頂いた娘様は、追い詰められそうな面持ちでした。お母様は眠れない＆食欲が出ないんだそうです。薬を飲みだして、余計薬に依存しないと眠れなくなっていらっしゃいました。旦那様と娘様に「母と一緒に買い物をして、家族四人分のご飯を母と用意してください」とのことです(^。^)y-.。o○お任せください❢気分も栄養も生活リズムも正し、改善していきましょうね♪さぁ、お母様の回復に向けた生活をご提供するために、工夫している点をご紹介いたします✨
☆万願寺唐辛子と油揚げの煮浸し
☆切り干し大根
☆和風チャーハン
☆鮎ときゅうりとしらすの和え物
☆舞茸と大根のお味噌汁
☆柿・梨・巨峰（朝食用）
今朝はだいぶ冷え込み、日差しが出ていた日中も、風が吹けば少し肌寒く感じる１日でした☆
今日のお母様は、会うなり食欲が無いことを気にされているご様子で…
心なしか少し元気の無さそうな表情が気になります。。
近況を聞きながら献立の相談です！！
さぁ、今日もお母様に喜んで頂けるお料理を作りますねヽ(^o^)丿
＊万願寺とうがらしと油揚げの煮浸し＊
野菜室に美味しそうな万願寺とうがらしを発見！「何かに使ってもらえれば」というリクエストにお応えして、煮浸しにしてみました♪かつおぶしも加えて風味もＵＰです☆秋が旬の万願寺とうがらしには、ビタミンＡやＣ等のビタミン類が多く含まれており、ビタミンＡに関しては、ピーマンの２倍にもなります！こちらは疲労回復効果もあるので、少しお疲れのお母様にもピッタリの食材です(*^。^*)
＊切り干し大根＊
以前多めにお作りした際に完食して下さったと聞いた、お母様がお好きな切り干し大根を♪切り干し大根は水につけて戻す際に、かなりの栄養素が戻し汁の方に溶け出してしまうので、栄養たっぷりの汁も料理に活用です！これで、味の面だけでなく、効率よく栄養も取りこめて一石二鳥ですね!(^^)!
＊和風チャーハン＊
こちらは、前日にお母様が作られたささみの残りと、きんぴらの残りを活用しての和風チャーハンです(^^)/チャーハンならたくさん作ってもらってもちょっとずつ食べられるので良いです！とおっしゃられたので、たっぷりめにお作りしました♪
＊鮎ときゅうりとしらすの和え物＊
前日に買われた塩焼きのあゆ。お父様が召し上がられなかったということで、こちらもリメイク希望の品です☆細かくほぐし、きゅうりとしらすを加えて、ゆず風味をプラス♪小骨も細かく取り除いたので、今日はお父様にも食べて頂きたい１品となりました(*^。^*)
＊舞茸と大根のお味噌汁＊
こちらは冷蔵庫にあった舞茸を使ったお味噌汁を☆舞茸の栄養素を摂取する調理法としておすすめなのは、味噌汁やカレーなどの具材をぐつぐつ煮込む料理です。これは「ＭＸフラクション」という舞茸だけに含まれるオンリーワンの栄養素で、どろどろした血液をさらさらにしてくれる効果があるのですが、これを引き出すのが水に溶けて加熱する方法、つまり煮込み料理となります！！少し覚えておくといいですよね(^O^)
＊柿・梨・巨峰（朝食用）＊
こちらも冷蔵庫にあったフルーツたちです(^^)
朝だけに限らず、食欲の無いときでもフルーツは食べられるということでご用意しました♪
たくさん食べて、元気にお過ごしください＊＾０＾＊
今日は６８回目でした！
今日も食欲の無いことに落ち込まれている様子のお母様。。
昨日は外出のご予定があったらしく、疲れが残っているとおっしゃられたので、
「公園まで少し歩いて、ベンチでお休みしてからお買い物に向かいましょう！」とご提案すると、それなら！ということで向かいました(^^)/
今まで注目していなかったベンチでしたが、いざ見てみると、マッサージベンチといって背もたれに突起が６個程ついており、座っただけでツボが押せる画期的なベンチを発見しました！！「ここに座りますか？」とお聞きすると「普通のいいです」とお返事が(^_^;)
公園も色んな角度から見ると、意外な工夫がされていて少し感動しました♡
今日の献立は食欲がないお母様とお父様に、少しでも食べて頂ければと思い、煮浸し系を中心に、量もいつもより控えめにしてみました。食べることはもちろん大事ですが、食べられないプレッシャーを強く感じられているお母様を見るのが心苦しく、食べ切れたという自信を少しづつつけてもらえればと思いました(^^)
お母様、お父様共に、食べる楽しさを感じて頂けるよう頑張りますね♪
一緒にふれあい、ずっと、温かい笑顔の眼差しで、
毎日の変わらない日々が少しでも、いつもと違う空気感（料理も会話も含め）で、
気持ちがウキウキする笑顔のご飯と健康のお役に立てられますように
日々、お買い物やお散歩での会話も含めて、お母様のご気分が晴れますように精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週三回定期的にご採用いただき光栄です✨
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