両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆セロリ茗荷の塩昆布サラダ
☆ほうれん草とえのき茸のお浸し わさび風味
☆鰤の塩焼き 甘長唐辛子添え
☆帆立貝柱と海老のクリーム煮
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（３名様分）
☆セロリと茗荷の塩昆布サラダ
綺麗なセロリが並んでいましたので茗荷と合わせてサラダに致しました。セロリの茎は筋を取って斜め薄切りに
し、茗荷は千切りにします。塩昆布、レモン汁、オリーブオイルで味付けし味をなじませて出来上がりです。
セロリの旬は非常に長く１１月〜５月頃です。栄養価としてはβカロテン、ビタミンB群、Ⅽ、E、カルシウム、
鉄分、マグネシウム等のミネラルを含み整腸、強壮等にも効果があります。また食物繊維もとても豊富で
便秘解消やコレステロールを下げる効果もあります。セロリ特有の香りに含まれている精油成分は、口の中
をさっぱりさせるので付け合わせに向いています✨
☆ほうれん草とえのき茸のお浸しわさび風味
お父様のお好きなほうれん草(^_^)本日は醬油にわさびを溶きわさび風味に致しました。鼻から抜けるわさびの
香りがほんのりして美味しく出来ました。
☆鰤の塩焼き甘長唐辛子添え
スーパーの鮮魚コーナーの店員さんに今日のおススメを聞いたところ「今日は断然鰤ですね！」との事。
確かに脂がのって美味しそうです。長崎県の五島の鰤で今が旬だそうです。島特有の急流で育った鰤は運動量が豊富で荒波にもまれているので脂がのっているのにさっぱりとした口当たりです。焼き魚とのリクエストでした
ので、旨味とコクが損なわないように最後に少量のお酒をふりジューシーに仕上げました。
☆ホタテ貝柱と海老のクリーム煮
こちらはリクエストメニューです(^^♪お母様から見せていただいたレシピを元にお作り致しました。最初に
圧力鍋でホタテ貝柱、海老、白菜、玉葱をコンソメで焚き、その後牛乳、生クリーム、バター、塩で味を調えました。コクがありとても優しいお味になりました。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半セット致しました。
食器水切りかごが少し汚れてきましたのでキッチンハイターで付け置きです。before
ぬめりも取れスッキリしました✨after
今日は１７１回目。
気が付けば１１月もそろそろ終わりです。この前までハロウィンと騒いでいたのに世の中はすでに
クリスマスモードです🎄お父様お母様と「ほんと時の流れは早いもんですね〜」としみじみ(*^_^*)
お父様とお母様も何やらお孫さんへのクリスマスプレゼントの話で御夫婦でご相談されたりと話が盛り上がって
おられました(^_^)きっと今年も素敵なサンタクロースさんがお孫さんの所に来られますね✨✨
あたたかいご家庭の中、
サポートさせていただき、
今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるよう
また、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように
日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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