両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆ほうれん草とじゃこと竹輪のお浸し
☆蛸とトマトのわさび醬油和え
☆セロリといかくんのサラダ
☆ビーフシチュー
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
本日の御夕食（３名様分）
☆ほうれん草とじゃこと竹輪のお浸し
お父様のお好きなほうれん草(^^)本日は胡麻油でじゃこを香ばしく炒め、竹輪も入れてお浸しに致しました。
☆蛸とトマトのわさび醬油和え
「何かおつまみのようなおかずを」とのリクエストで何がいいかなぁ〜と考えながらスーパーへ。美味しそうな
ミニトマトがありましたので蛸と合わせました。バジル風味にするか、わさび風味にするか最後まで悩みましたが、今回はわさび風味に仕上げました。醬油、胡麻油、お酢、わさびで味付け致しました。ピリ辛で箸休めに
ピッタリです🎵
☆セロリといかくんのサラダ
「何かおつまみのようなおかずを」の第二弾です(*^_^*)いかの燻製から旨味が出てこちらもやみつきになる
一品です。セロリは茎だけでなく、葉の部分まで一本丸ごと召し上がっていただけます。
☆ビーフシチュー
こちらはリクエストメニューです(^^♪久しぶりに牛肉の塊を扱うのにテンションが上がります（笑）
牛肉は一口大に切り、塩胡椒をし薄力粉でコーディングをしてからバターで先に炒めて取り出しておきます。
その後一口大に切ったじゃが芋と人参、玉葱を炒め牛肉を戻します。赤ワイン、水、ローリエを加えて圧力鍋で熱します。その時じゃが芋は取り出しておきます。沸騰してから弱火で１５分程熱して圧力が下がったら蓋を
開けてじゃが芋としめじを入れ、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、赤味噌、オリゴ糖を加え
弱火でコトコト再び煮込みます。最後に塩胡椒で味を調え生クリームをサーっと加えたら出来上がりです🎵
隠し味に味噌を入れることでよりコクのある深い味わいになりました(*^_^*)お口に合えば幸いです🍀✨
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
洗面所の床が汚れていましたので拭き掃除致しました。水回りの床は汚れやすいのでいつも綺麗にしておきたいですね✨
ゴミの分別をして廃棄いたしました。新聞紙等も溜まっていたので廃棄いたしました
今日は１７５回目。
朝から冷たい風が吹いていよいよ冬将軍到来です⛄今日は午前中から御夫婦で外出されるとの事でしたので、
早めにお買い物に行かせて頂きました。その際にお母様に「寒いので上着来て行ってくださいね(^^)」との
優しいお声がけを頂きました🍀それだけで心がポカポカです♡今日も全力サポートです!(^^)!
あたたかいご家庭の中、
サポートさせていただき、
今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるよう
また、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように
日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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