両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食はお母様が外出されましたのでお父様の分のみ御用意致しました。
☆味噌煮込みうどん
☆豆苗と人参のツナ明太子和え
☆ちぢみほうれん草とシラスのお浸し
☆南瓜の煮物
☆照り焼き蓮根つくね
☆鱈の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
本日の御昼食
☆味噌煮込みうどん
お母様が御用意して下さった材料でお作り致しました。食材は鶏肉、油揚げ、椎茸、蒲鉾、長葱、卵です。
出汁と味噌の甘い香りがお部屋に立ち込めてほっこり致します(^_^)
御夕食（３名様分）
☆豆苗と人参のツナ明太子和え
冷蔵庫に明太子がありましたのでそちらを使わせて頂きました。豆苗と人参はレンジで１分程温め水気を
絞ります。そこにツナ、皮から出した明太子を入れて少量のマヨネーズと塩胡椒で味を調えて出来上がりです。
☆ちぢみほうれん草とシラスのお浸し
冬季限定のちぢみほうれん草を発見(^_^)お父様がキッチン前をお通りになったのでちぢみほうれん草をお見せ致しました。「へぇー！そんなに違うんだねー。」と興味深くお話を聞いて下さいました。本日はシラスと
白ゴマ、鰹節を合わせ味醂、醬油で味付け致しました。
☆照り焼き蓮根つくね
蓮根を使っての一品です。今が旬の食材ですね(*^_^*)蓮根の栄養価はビタミンⅭ、カリウム、食物繊維、
ムチン、ポリフェノール等です。特にビタミンⅭは豊富に含まれていて、その量は何とレモンの１．５倍と言われています。風邪やがん予防、免疫力向上にとても効果があります。そして蓮根を切ると糸を引きますが、あの
粘りがムチンという成分です。ムチンには消化を助ける働きがあります。胃の粘膜を保護し胃炎や胃潰瘍等に良いとされています。山芋やオクラ等の粘りもムチンです。ネバネバしたものは健康に良いんですねー(*^▽^*)
今回は鶏肉の挽肉、長葱、椎茸を使って照り焼きに致しました。蓮根、長葱、椎茸は粗みじん切りにし、挽肉、おろし生姜、味噌、片栗粉を合わせて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。形を整え焼いていきます。お肉に火が
通ったら醬油、味醂、酒、オリゴ糖で作ったタレを加えて少し煮詰めて出来上がりです。蓮根の食感がとても
美味しいです🎵
☆鱈の味噌汁
鱈は霜降りにし臭みを消します。大根は短冊切り、長葱は斜め薄切りにしておきます。出し汁、味醂、酒、
オリゴ糖で味を調えたところに大根を加え、大根が煮えたら鱈、味噌、長葱を入れて煮て出来上がりです。
風味が良くてお出汁の旨味たっぷりです。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１７時にセット致しました。
今日は１８２回目。
おはようございます😊とお伺いしますと何やらお母様がパタパタ(^_^)お母様今日はお１人でお出かけです🍀
どうぞごゆっくり行ってらっしゃいませ✨とお見送り致しました(^_^)お父様と楽しくお話しながらサポートです🎵お父様が「中学生の孫に身長が抜かれたんだよー。」と。家の柱にお孫さんの小さい頃からの身長が記録されていて（とても素敵です✨）見ると私と一緒位にラインが引かれていました。そのラインの下に立ってみると
私も抜かれておりました💦それを見てお父様「抜かれてましたか〜。フフフ(^_^)」と。今の子はすごいですね〜とお父様としみじみです(^_^)
あたたかいご家庭の中、
サポートさせていただき、
今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるよう
また、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように
日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けて
ご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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