両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆海老チャーハン
☆お魚と根菜の味噌汁
☆ほうれん草のお浸し
☆長芋とアボカドの山葵ドレッシング
☆すき焼き
☆お魚と根菜の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
本日の御昼食（２名様分）
☆海老チャーハン
お昼はチャーハンがいいかなー、のリクエスト。御夕食がお肉なので海老チャーハンに致しました。海老は酒で臭みを取り、塩胡椒しフライパンで軽く焼いてお皿に取っておきます。卵も味醂と塩少々を入れふんわり焼いて取っておきます。油とニンニクのみじん切りをフライパンで香りが出るまで弱火で炒めます。香りが出たら白葱のみじん切りと御飯を中火で炒めます。塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れパラパラになるまで炒めたら海老と卵を戻し醤油を回しかけ軽く炒めたら出来上がりです。香ばしくて旨味たっぷりです♪
☆お魚と根菜の味噌汁
冷蔵庫に昨日購入した刺身があり、お母様から何かに使って欲しいとの事でしたので、赤出汁のお味噌汁に致しました。鮪、鯛、蛸の刺身を酒に浸しておきます。出汁をとり、大根、人参、白葱と油揚げを入れてしばらく炊きます。根菜に火が通ってきたら刺身とおろし生姜を加え赤味噌を溶いて出来上がりです。お出汁に深みが出てとても美味しく出来ました。
御夕食（３名様分）
☆長芋とアボカドの山葵ドレッシング
長芋は擦ればネバネバ、炊けばホクホク、切ればシャキシャキと食感がとても楽しい食材です。長芋のネバネバは、食物繊維の一種です。食後の急激な血糖値の上昇を抑えたり疲労回復の促進、腸内環境を良くして便秘を解消するといった効果があります。ネバネバは胃の粘膜を保護
☆すき焼き
食材は牛肉、豆腐、白菜、白葱、春菊、椎茸、車麩、マロニーです。牛肉は先に牛脂を敷き醤油、酒、味醂で焼いておきます。その後に割り下で野菜等を炊きました。コクのある割り下に味の染みたお肉と野菜がとても美味しく出来ました(^ ^)
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
今日は１９７回目。
今朝は少し寒の戻りのようなお天気。冷たい風が強めに吹いておりました。「おはようございまーす(^ ^)」とご挨拶させていただきますとお父様お母様から「おはようございます」と笑顔のご挨拶(^ ^) 風で冷たくなっていた顔が心と共に一気に温かくなりました(*^_^*)今日は御夫婦共、外出はされず、リビングでテレビを見ながらゆっくり寛がれておられました。その間楽しくお話しさせていただきながら全力サポートです♪今日のメニュー決めの際、偶然お母様と同じメニューを思いつき、ほぼ同時に２人で「すき焼き」と呟きました。笑。お口が合いますね〜！と２人でニコニコ笑顔でした(^ ^)
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨
変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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