間違ったお食事を食べ続けアレルギーや病気になる方も多い現代、食べれば食べるほど身体が喜ぶお食事とは、何なのかを振り返った時に、動物性食品は使わないでお食事を作って欲しいというご希望に応じているご家庭があります(^_-)-☆
高血圧や高コレステロール、糖尿病どれも贅沢なお食事を続けた結果、血液に負担になりますΣ（・□・；）
内臓に負担をかけたり、血液を酸化させたりすることは、生活習慣病や婦人病を引き起こす原因になりかねません。
ご主人様のご病気が治りいつまでも笑顔で健康で過ごして欲しいと願う、奥様の代わりに、マクロビオティックという食事療法でのお料理を作って欲しいというご依頼に応じています✨
お料理の先生からのご紹介♪とても素敵な奥様です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
☆豆腐ハンバーグ かりかりじゃこのせ
☆にんじんサラダナッツ和え
☆すりおろしごぼうをいれたお味噌汁
☆エリンギと白菜の豆乳クリーム玄米スパゲティ
☆カリカリじゃこ乗せサラダ（ヤングコーン、トマト、シソ）
☆ポン酢もやし
☆デコポン
☆白菜とエリンギの豆乳クリーム玄米スパゲティ
エリンギはなるべく大きいものを用意し、輪切りにする。エリンギの歯ごたえがポイント。
フライパンにオリーブオイルとすりおろししょうがをいれ、弱火でじっくり炒め、エリンギを加え、焼き色がつくまで炒めてうまみを出す。
豆乳１カップ、白みそ大さじ１、昆布塩を合わせたものを加え、煮立て、ゆでた玄米スパゲティを合わせる。
☆豆腐ハンバーグ
木綿豆腐をしっかりと水切りし、豆腐をくずし、蓮根はすりおろして合わせ、白みそ、しょうゆで味付けする。
米粉をつなぎにいれ、丸形に成形し、オリーブオイルをしき、焼成する。
かりかりじゃこは、賞味期限が古くなっていましたので、ごま油でカラっと揚げました。
多めに作った豆腐ハンバーグは、冷凍へ♪
本日は、あたたかな一日となりました♪
お伺いすると、無農薬野菜を扱っている宅配業者さんのスタッフの方と、歓談されておられました♪
昨日は、京都の有名な料亭に、大切なご友人たちと会食に出かけられ、山桜や庭園、素晴らしいお料理に舌鼓をうたれたそうです。
私にも、喫茶であれば、訪ねやすそうなのでどんなところかリーフレットを見せてくださり、丁寧に説明してくださりました（＾＾）
奥様が訪れるところは梅林であったり、バレェの鑑賞…と、博識高いです…♪
私もすこしずつ、訪れていきたいものです（＾＾）
旦那様は、本日はリハビリにはげんでおられ、物腰がやわらかな理学療法士の方と、お話もはずんでおられました♪
お昼食のときに、昨日私が作らせていただいたカレーが美味しかったです、ありがとう、とおっしゃて下さり、とても嬉しく感じました♪
カレーおかわり３杯目は奥様にとめられたそうです（笑）
カレーうどんは、だしで割らずに、そのままかけて召し上がるのがお好みだそうです♪
本日もたくさん楽しいお話しありがとうございました♪
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