両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆冷やしトマト（写真撮り忘れ）
☆ほうれん草のお浸し
☆スナップエンドウとベーコンのコンソメ炒め
☆白菜とさつま揚げのクタクタ煮
☆真鯛のカルパッチョ
☆うなぎ巻き寿司（惣菜）
☆なめこと豆腐と茗荷の味噌汁
☆おろし大根
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
本日の御夕食（２名様分）
☆スナップエンドウとベーコンのコンソメ炒め
何かおつまみみたいなのを、とのリクエスト(^ ^)スナップエンドウとベーコンを有塩バターで焼き、顆粒コンソメ、塩胡椒、醤油で味付けし、一品に致しました。お酒にも合いそうですね。
☆白菜とさつま揚げのクタクタ煮
何か出汁の効いたお野菜を食べていただきたいな〜と思い、シンプルに白菜とさつま揚げを合わせてクタクタになるまで煮込みました。出汁をしっかりとり、酒、味醂、醤油、少量の塩でコトコト。出汁の旨味と白菜とさつま揚げの旨味が何とも優しいお味の一品になりました♡
☆真鯛のカルパッチョ
こちらはリクエストメニュー。真鯛に合わせるお野菜は、大葉、ベビーリーフ、水菜、新玉葱、トマト、レモン、青葱、ブロッコリースプラウトです。その中のブロッコリースプラウトはとても栄養が豊富です。スプラウトとは野菜や豆などの種を食用を目的に発芽させた新芽のことを言います。ブロッコリースプラウトはその名の通りブロッコリーの新芽です。ブロッコリーそのものにも豊富な栄養素が含まれていますが、品種改良を行うことで栄養素の含有量を増やし、さらに機能性を高めたものがブロッコリースプラウトです。味や食感はもやしのようなもので、ブロッコリーが苦手だという方でも抵抗なく食べる事が出来ます。栄養素としては、たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素、スルフォラファンがあります。特にスルフォラファンは成熟したブロッコリーの約７倍もの含有量を誇ります。さすがスーパーフードと呼ばれる所以ですね。効能としては、免疫力向上、ガン予防、活性酸素の除去作用、肝臓障害の予防、花粉症予防、ピロリ菌除去等があげられます。スーパーで安く簡単に手に入れることも出来、手軽に食事に取り入れることが出来るブロッコリースプラウト。豊富な栄養と嬉しい効能が沢山あるので是非積極的に摂取して頂きたい食材です。
☆なめこと豆腐と茗荷の味噌汁
本日はスーパーのうなぎ巻き寿司のリクエストがございましたので、それに合うようなお味噌汁を御用意致しました。具材はなめこ、豆腐、茗荷でお作りし、薬味ネギの代わりに三つ葉を刻み入れました。香りの良いお味噌汁になりました♪
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
御夫婦が外出されてから掃除機をかけさせて頂きました。埃や細かいゴミを掃除し綺麗になりました。
ゴミの分別をして廃棄致しました。ゴミを廃棄すると気持ちがスッキリしますね♪
今日は２１５回目。
朝から雨がシトシト降っています。連日の暑さも今日は少し涼しく感じます。お父様お母様と朝のご挨拶の時に「今日は外は雨が降っていますよ〜。」とお伝えしますと「そうですか〜。家に居ると外の様子がわからないわー(^ ^)」等と外の様子のお話や体調のお話をしながら今日のサポートの御相談をさせて頂きました。今日は午前中から御夫婦で外出されましたのであまりお話が出来ず寂しかったですが、その寂しさを紛らわすかの様にリビングや廊下に掃除機をかけさせて頂きました♪常に御家族様の事を想い、サポートに御満足頂ける様、日々精進して努めて参りたいと思います(^_^)
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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