両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆ほうれん草のお浸し
☆鶏南蛮蕎麦
☆漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆アスパラベーコンときのこのバター醤油炒め
☆帆立と海老のクリーム煮
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
本日の御昼食
本日の御昼食はお母様が外出されましたので、お父様の分を御用意させて頂きました。
☆鶏南蛮蕎麦
こちらはリクエストメニューです♪お父様はお蕎麦がお好きです(^ ^)鶏は軽くフォークで穴を空け筋切りをし、お酒で揉んでおきます。白葱は斜め切り、シメジはほぐしておきます。フライパンで鶏肉、白葱、きのこの順に香ばしく焼いていきます。出汁、酒、味醂、醤油でお汁を作り、蕎麦を湯掻いて具材をのせ青葱を添えたら出来上がりです。鶏肉は柔らかく、白葱は甘く、お汁は鶏肉の旨味が広がってほっこりするお味になりました。
御夕食（３名様分）
☆アスパラベーコンときのこのバター醤油炒め
こちらはリクエストメニュー以外で何か一品、と思いお作り致しました。アスパラは旬の食材です。オリーブオイルを敷き、ベーコンを炒めアスパラ、シメジ、椎茸、舞茸、エリンギを加えて炒めます。仕上げにバター、醤油、レモン汁、少量のバジルを入れて出来上がりです。アスパラに含まれるルチンという成分には、強力な抗酸化作用とビタミンCの吸収を助ける作用があります。食物繊維の豊富なキノコと合わせて体内に溜まった老廃物を流しながらビタミンと共に栄養をたくさん身体に摂り入れたいですね♪
☆帆立と海老のクリーム煮
こちらはリクエストメニューです(^ ^)お母様から貸していただいたレシピを元に少しアレンジをしてお作り致しました。食材は帆立、海老、玉葱、白菜、芽キャベツです。海老と帆立は下処理をし、帆立は塩胡椒をして薄力粉を付けてオリーブオイルで焼きます。焼けたら海老、玉葱、白菜、コンソメスープを入れてしばらく煮込みます。少し煮込んだら蒸しておいた芽キャベツと牛乳を入れ、塩胡椒で味を整えます。最後に水に溶いた片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです。帆立と海老からは旨味が出て、お野菜はトロトロでクリームのとろみに絡んでスプーンがすすみます♪
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです✨
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１５時半にセット致しました。
今日は２１７回目。
６月に入りました。そろそろ梅雨の季節がやってきますね。お伺いしてお母様との第一声は「蒸し暑いですね〜」でした。朝からお母様は外出の御予定があったので、早速サポートの御相談をさせて頂き、先にお買い物に行かせて頂きました。買い物から戻るとお母様は外出され、お父様とお留守番です(^ ^)テレビを観ながらリビングで寛いでおられるお父様。お母様がいないと少し寂しそうです。御昼食をお出しした時、「ピリ辛」談義に花が咲き、「蒸し暑い今日みたいな日はピリっと辛いのを食べると美味しく感じますねー♪」と大変盛り上がりました(^-^)少し寂しそうだったお父様にもフハハと笑顔が見られました。しばらくしてお母様がお戻りになられ、「おかえり」と嬉しそうなお父様(^ ^)御夫婦本当に仲が良く、私の憧れです！
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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