両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
本日の御昼食は御夫婦で外出されましたので御用意致しませんでした。
☆ほうれん草のお浸し
☆ラタトゥイユ
☆鯛とあさりのスープ
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御夕食（３名様分）
☆ラタトゥイユ
旬のお野菜をたっぷり召し上がって頂きたくラタトゥイユをお作り致しました。食材はズッキーニ、玉葱、赤パプリカ、黄パプリカ、茄子、トマト、ニンニクです。ズッキーニは旬のお野菜でカリウム、ビタミンC、ビタミンB群、βカロチンがとても豊富です。カリウムにはナトリウムを排泄する役割があり高血圧に効果があります。また筋肉の痙攣を防ぐ働きもあります。ビタミンCは風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があります。βカロテンとビタミンＢ群は新陳代謝を促進しアンチエージングに効果的です。パプリカは色によって栄養価が違いますが基本的にはピーマンよりビタミンＣは約２倍、ガン予防に効果的なカロテンは約７倍程あると言われています。赤パプリカはβカロテンとビタミンC、黄パプリカはビタミンCが豊富です。ジューシーで甘いパプリカ。色々なお料理で活躍させたいですね♪そしてトマトは疲労回復の効果があるクエン酸やリコピンが豊富です。クエン酸は消化液の分泌を促したんぱく質や脂質の消化を助けます。リコピンは強力な抗酸化作用があり、抗酸化作用で知られているβカロチンと比べると約２倍の抗酸化力があります。紫外線で生成されるメラニンを消し、コラーゲンを生成するので、シミやシワを防ぐ効果があり美肌にとても効果的です。またアレルギーを抑える効果もあるのでハウスダストや花粉症等にも良いです。そんな旬のお野菜達をローリエ、コンソメ、塩、ホールトマトでコトコト煮込みました。さっぱりした味でたっぷり栄養が摂取出来ますね♪
☆鯛とあさりのスープ
こちらはお母様のリクエストメニューです。実は『たらとあさりと蕪のスープ』のレシピを頂いたのですが、スーパーにたらと蕪が無く、鯛と大根で代用してお作り致しました。その旨をお母様にお伝えしますと「全然いいですよ。たらより鯛の方がきっと美味しいわね♪」と仰ってくださいました。鯛とあさりから出る出汁を最大限に引き出す為、味付けはシンプルに薄口醤油とお酒のみです。あさりは買い出し後すぐに砂抜きをします。鯛は下処理をし霜降りにして臭みを取ります。大根は半月切りにし下茹でをしておきます。薄口醤油、酒、水でスープを作り、あさり、鯛、大根、絹豆腐を入れて約１０分強程コトコト煮込みます。鯛とあさりからとても美味しい出汁が出て身体に沁みるような美味しいスープになりました。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１７時にセット致しました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
「おはようございまーす♪」と今朝も元気にご挨拶させて頂きました。お父様お母様もお元気そうでとても嬉しいです♡そして今日のサポートの相談をしながら楽しくお話もさせて頂きました。その際、お母様が私に「あら？いつもと何か雰囲気が違うわねー」と仰いました。「そうなんです！髪の毛切ったんですよ〜(^ ^)サッパリ致しましたー♪」と私。さすがお母様です♡私の家族の反応がイマイチだっただけに（笑）気付いてくださった事がとても嬉しかったです♪そんな女子トークをお父様は横で穏やかにご覧になられておられました(^ ^)しばらくして御夫婦は外出され、その間も全力でサポートをさせて頂きました。そしてサポートを終えようとした時、御夫婦が外出先から戻って来られました。少しお話しをし、帰りのご挨拶をさせて頂きますと、お母様から塩飴を頂戴致しました♪「ありがとうございますー！」と私。その帰り道、お母様から頂いた塩飴を口にポンと入れると何とも美味しい〜♡五臓六腑に沁み渡りました♪お優しいお母様。いつも感謝致します♡
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
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