両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
☆甘辛豚とおろし大根の饂飩
☆とろろ昆布&山椒昆布のおにぎり
☆漬物
☆ほうれん草のお浸し
☆胡瓜とトマトのツナサラダ
☆南瓜と人参の煮物
☆鱧の照り焼き
☆揚げ茄子と豆腐の茗荷の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
御昼食（２名様分）
☆甘辛豚とおろし大根の饂飩
何か温かい麺類をとのリクエスト(^ ^)本日は温かい饂飩に決定です。豚肉を甘辛く炊き、おろし大根をたっぷり入れてお汁まで美味しく飲んで頂けるお饂飩に致しました。
☆とろろ昆布&山椒昆布のおにぎり
冷蔵庫に山椒昆布がございましたのでおにぎりをお作り致しました。おにぎりは小さめに握り、とろろ昆布をたっぷり巻き付けて山椒昆布を上に乗せてお出し致しました。とろろ昆布の厚みはなんと０.０１mm～０.０２mmととても薄いです。でもこの薄さが昆布の細胞ひとつずつのサイズも小さくなるので食物繊維や脂溶性成分さらにはグルタミン酸などの旨味成分も溶け出しやすくなり、効率よく栄養を吸収する事が出来ます(^ ^)お口の中でトロ〜っと風味と共に広がる昆布の旨みは最高ですね♪
御夕食（３名様分）
☆胡瓜とトマトのツナサラダ
胡瓜と大葉は千切りし、胡瓜は塩をして水気を出しておきます。ミニトマトは半分に切り、ツナ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、胡麻ペースト、レモン汁、醤油、ポン酢で和えて出来上がりです。あっさり召し上がって頂けます。
☆南瓜と人参の煮物
栗南瓜を使って煮物をお作り致しました。南瓜は一口大に切り分け面取りをしておきます。鍋に豚肉を炒めたところに乱切りした人参、櫛切りした玉葱を加え、出汁、醤油、味醂、酒、きび砂糖の調味料を入れ南瓜を入れます。灰汁を取り、落し蓋をしてコトコトとゆっくり弱火で煮たら出来上がりです♪
☆鱧の照り焼き
鱧は今が旬のお魚ですね♪鱧には良質なタンパク質やビタミンＢ２、Ｂ６、葉酸、ナイアシンをはじめカルシウム、コンドロイチン硫酸、ＤＨＡ、ＥＰＡ等、鰻に負けずと劣らず栄養が大変豊富です。夏バテ防止、滋養強壮効果、老化防止や美肌効果等にとても効果があるとされています。ふっくらと焼きあがった鱧の照り焼き、ふわっとした食感と香ばしい香り、甘辛いタレと絶妙に合いますね！(^ ^)
☆揚げ茄子と豆腐の茗荷の味噌汁
茄子は油と相性がとても良いので、味噌汁の具にする時も油で揚げるとぐっと美味しくなります。本日は茄子と豆腐と茗荷を合わせて、夏らしいお味噌汁をお作り致しました。茄子は水にさらしてから水気を拭き取ります。フライパンに油を入れて２分程揚げます。出汁に豆腐、茄子を入れ、火を止めてから味噌を溶き、刻んだ茗荷と青葱を入れたら出来上がりです。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。予約タイマーを１７時にセット致しました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
梅雨時期ですのになかなかザーッとは雨が降らず蒸し暑さだけを感じます。リビングで寛いでおられたお母様と「蒸し暑いですねー」とお話ししながらサポート開始です。お父様は御昼食の時間まで寝室でお休みになられていましたので、お母様と楽しいお話しを沢山させて頂きました(*^_^*)お母様のお話しは夢のような素敵なお話しばかりです♡うっとりするようなお話しを聴かせて頂きながら時には２人で大爆笑をし、今日も楽しくサポートさせて頂きました(^ ^)また素敵なお話しをお聞かせ下さいませ♡
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
家政婦・家事代行サービス・お片付けサービス＜近畿＞対応エリア
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