長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆レンコンの餃子
☆鶏むね肉の柔らかロール
☆里芋と鶏肉のトマト煮
☆カリカリ豚と白菜のさっぱりサラダ
☆カボチャとサツマイモのグラノーラ団子
☆小松菜としめじのお味噌汁
☆レンコンの餃子
レンコンは栄養を残さず召し上がっていただきたいので、皮付きまま使用しました。下味を付けた豚肉にみじん切りにしたネギとまぜ、レンコンで挟んで焼きます。
☆鶏むね肉の柔らかロール
下処理したむね肉は観音開きにし、薄くひろげ、蒸したインゲンと人参を巻いて、湯煎調理します。にんじんは千切りにする事で食感が良くなります。
☆里芋と鶏肉のトマト煮
里芋は下ゆでした後に、焼きめが付くまで焼き揚げし、お肉のように食べ応えのある食感にしました。その他の野菜や鶏肉も蒸したり焼いたりしてからトマト煮にしました。
☆カリカリ豚と白菜のさっぱりサラダ
今が旬の白菜を千切りにし塩もみしました。下味をつけた豚ロースに片栗粉をまぶして揚げ、カリカリに。しっかり水気を切った白菜と調味料とゴマ・海苔と和えて、食べごたえのあるサラダに
☆カボチャとサツマイモのグラノーラ団子
蒸したカボチャとサツマイモをマッシュし、グラノーラとオートミールをまぶしてお団子に。
☆小松菜としめじのお味噌汁
奥さまがとったお出汁を重ね煮にしたお野菜と合わせてお味噌汁に。隠し味に身体を温める効果のある生姜を摩り下ろして加えました。
蓮根餃子とお味噌汁が好評でした。南瓜だんごはあまりたべませんでした。次男くんは蓮根チップと鶏野菜巻きと一緒に食べたら美味しいと言ってました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
ご家族の為に、豊富な食材からメニューを考える事が楽しいです♪
次男君が、週末の出来事をいろいろとお話ししてくれました。可愛い笑顔に癒されました(^^)♡
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
