大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート<信頼の証NO1>

大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート【女性ライフワーク協会】西宮・芦屋・宝塚で<信頼の証NO1>

吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービスの31回目ご利用報告

投稿日:2020年5月7日 更新日:

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

*本日のお食事(4人分)*

カレイの煮付け 

鶏の唐揚げ

豚の肉じゃが

ラタトゥユ

タコのマリネ

木の子と小松菜の干し海老スープ

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

カレイの煮付け 

さっと湯通した切り身を生姜と調味料で煮汁が対流するように煮ていきます。カレイがふっくら仕上がったら、皿に盛り付け、煮汁を煮詰めてからお魚なのかけて完成。

 

 

鶏の唐揚げ

擦り下ろしたと生姜と酒と塩胡椒で下味をつけて置いておき、片栗粉をまぶして二度揚げしました。

以前、お醤油味と塩胡椒味をお作りしたら、塩胡椒味の方が好評だったので今回も塩胡椒で味付けしました。

 

 

豚の肉じゃが

関東では定番の、豚肉を使った肉じゃがをお作りしました。豚肉の甘味のあるさっぱりとした肉じゃがに仕上がりました。豚肉は疲労回復効果のあり、豚肉に含まれるビタミンB1は、体内で糖質をエネルギーへ変換する際に必要となるビタミンなので、ジャガイモ(糖質)と一緒に摂ると効率が良いと思います。

 

 

ラタトゥユ

ニンニクを弱火で炒めて香りを出し、ベーコンと野菜を炒めてから、湯むきしたフレッシュトマトを入れて煮込み、バジルと塩胡椒で味を整えて完成。

 

 

タコのマリネ

新鮮なタコがあったので、新玉葱とタコと湯むきとまとのマリネにしました。

 

 

木の子と小松菜の干し海老スープ

重ね煮にした木の子と玉葱に、干し海老を入れた中華スープにしました。

*お客様からのメッセージ*

ごちそうさまでした。

今回も好評でした。かれいの煮付けはさっと煮てあって新鮮な身の美味しさが際立っていました。唐揚げは、「おっ、前より少し塩気が濃くなってますますオレ好みになってきている!」と長男が。マリネはタコが合いますね。活けダコだったので歯応えが格別でした。肉じゃがもあっさりした感じでお弁当にも便利でした。タラトュイユは野菜たっぷりで「パスタにしたい」と次男が申していました。いつもありがとうございます。

*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

 

今回のラタトゥユは、お昼にパスタにかけて召し上がってくださったそうです。

奥さまは、お料理上手なのでアレンジできるようメニューを考える事もあります。

お客様とのやりとりこらヒントをもらい、奥さまにとってベターな選択をできるよう日々考えながらお料理をしています(๑・̑◡・̑๑)♡

 

丁寧な調理で旨味を引き出し、ご家族の健康の為に、精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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