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大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート【女性ライフワーク協会】西宮・芦屋・宝塚で<信頼の証NO1>

吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービスの44回目ご利用報告

投稿日:2020年8月6日 更新日:

*本日のお食事(4人分)*

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

ささみと豆腐のナゲット ひじき入り

アクアパッツァ

豚しゃぶ 棒棒鶏風

蓮根のはさみ蒸し焼き

帆立入りキャロットラペ 

☆重ね煮のワカメスープ

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

ささみとの豆腐ナゲット ひじき入り

ミンチにした鶏のささみと水切りした豆腐、ひじき、片栗粉、調味料を混ぜ合わせる。スプーンですくって揚げていく。

 

アクアパッツァ

スライスしたニンニクを弱火でオリーブオイルで炒めて香りをだして、塩胡椒した鯛に焼き目をつける。キノコ、パプリカ、シーフード、プチトマトと白ワインを入れて煮込み、水と塩胡椒で味を整えて完成。今日のアクアパッツァは、スープ煮風に仕上げました。

 

豚しゃぶ 棒棒鶏風

以前お作りした棒棒鶏のトマトとキュウリを次男くんが気に入ってくださったので、今回は豚しゃぶを棒棒鶏風にアレンジしました。

豚肉を茹でる。(茹で汁は、スープに使うのでとっておく)スライスしたトマトと千切りにしたキュウリをお皿にならべ、豚肉を盛り付ける。味噌ベースのピリ辛のネギだれを添える。

 

蓮根のはさみ蒸し焼き

ささみのミンチに玉葱のみじん切りと調味料を混ぜてこねる。皮付きのままスライスした蓮根に、片栗粉をまぶし、ごま油で表面を焼きお酒を入れて蒸し焼きにします。ししとうの焼き浸しを添えました。

 

帆立入りキャロットラペ 

しりしり器で切った人参と塩もみしたキュウリ、ミックスビーンズ、にお酢・白ワイン・ワインビネガー・砂糖を和えて、帆立缶を汁ごと入れる。最後に塩胡椒で味を整えて完成。

 

重ね煮のワカメスープ

重ね煮にしたお野菜に、旨味の詰まった豚しゃぶの茹で汁をこしてから入れる。鶏ガラスープの素や醤油などの調味料で味を整えて、最後にオクラとワカメとごま油をいれる。

*お客様からのメッセージ*

ごちそうさまでした。私的にはナゲットが足りてない豆腐やひじきが身に染みました。家族は安定のアクアパッアを美味しい、味がちょうどいいと喜んでいました。蓮根挟み蒸しもスープも野菜たっぷりで元気が出ました。ありがとうございました。

*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

 

梅雨明けより、急な暑さに身体がついていかず不調がでやすい時期ですが、お料理でご家族をサポートさせていただきたいと思っています。

奥さまは、アプリでお食事を記録しているそうで、不足しがちな栄養素があるのでそちらも補給できるメニューを提供していきたいと思っています。

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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