こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
☆鷄と白ネギとしめじの汁そば
本日のお昼は、鷄と、白ネギとしめじの汁そばです。温かいおつゆに鷄の旨味と白ネギの甘味が溶け出して食欲をそそります。
☆鯛めし
鯛の切り身を醤油、酒、みりん、生姜に３０分程漬け込み、フライパンで焼き色をつけて、生姜のみじん切りと薄揚げと一緒に炊き上げました。鯛には、良質な動物性タンパク質がたっぷり含まれています。タンパク質は臓器や筋肉などの、あらゆる体内の組織を作る働きがあります。また、食べ物の消化を促すのに必要な酵素の材料にもなる栄養素です。また、鯛に含まれているタンパク質の効能には、健康な髪や皮膚を作る働きもあります。免疫力を高める効能も鯛にはあります。タンパク質が免疫グロブリンの原料になり、細菌やウイルスを排除するからです。
☆アサリとキャベツの白ワイン蒸し
アンチョビをオリーブオイルで炒めてキャベツ、プチトマト、アサリを加えて白ワインとレモン汁で蒸します。うまみたっぷりで美味です。貧血に効く鉄、肝機能を高めるタウリン、髪や爪を健やかに保つ亜鉛、むくみを解消するカリウムなどが豊富です。タウリンには悪玉コレステロール値を下げる効果もあります。
ご昼食(１名様分)
ご夕食(2名様分)
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
