夏休み期間限定で伺っていたご依頼から、４年ぶりに、普段の平日もお願いしたいとのご連絡を受けました。お父様を引き継いで、本格的にお仕事されることになり、少しの間、他社もご経験されたそうですが、女性ライフワークさんのほうが良かったとのこと(^^)/覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響き。色々吟味していただいた中で、最後は、当協会が一番良かったとのこと。昔の回想と共に涙が出ました。嬉しいご連絡と光栄です(#^.^#)可愛い男の子2人。ご飯を美味しく食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪思い出深いご家庭にまた呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
★焼き秋刀魚
★ヒレ竜田揚げ中華タレ
★小松菜お浸し柚子胡椒和え
★コーンとハムのポテトサラダ
★酢醤油卵
★焼き秋刀魚と大根おろし
こちらはリクエストになります。
内臓だけ出して頭は残しました。
★ヒレ竜田揚げ中華タレ
こちらはヒレを使ったお料理のリクエストになります。
ヒレ肉に塩胡椒をして酒、醤油、生姜につけて
片栗粉をまぶし揚げています。
刻んだ白ネギとトマトを中華風味タレにして
のせています。
★小松菜お浸し柚子胡椒和え
小松菜に麺つゆ、柚子胡椒、ゴマで
和えています。
★コーンとハムのポテトサラダ
コーンは削ぎ切りにし、
じゃがいもは水に浸けてから
それぞれレンジにかけています。
茹で卵、塩胡椒、マヨネーズ、牛乳、ハムを
混ぜ合わせています。
★酢醤油卵
酢、みりん、醤油をレンジで温めています。
冷めてから茹で卵を入れて浸けています。
換気扇カバーを洗いました。
シンク、蛇口、排水、洗剤まな板立て、洗い桶を綺麗にしました。
キッチンシンク、蛇口、洗い桶、排水口、洗剤まな板立てを綺麗にしました。
キッチンコンロを拭きました。
換気扇カバーを洗いました。
洗面台、鏡を綺麗にしました。
リビング、廊下、階段、玄関フロアを掃除機かけしました。
今日もたくさんごちそうさまでした。
初秋刀魚、綺麗に焼いて頂いてとっても美味しかったです❤母が塩加減が最高だね～、と喜んでおりました。
長男は竜田揚げとポテトサラダばっかり食べておりました。
換気扇カバー、ドロドロでしたのに、有難うございます❤とても嬉しいです。
そう言えば、今日、布巾を出し忘れていてすみませんでした。
来週もどうぞよろしくお願い致します。
秋刀魚の美味しい季節ですね！
本日もご家族の皆様に喜んでいただけて何より嬉しいです(^^)
秋刀魚の栄養
秋刀魚は良質なタンパク質や青魚ならではのEPA･DHAを始め、様々なビタミン類が豊富に含まれています。
･DHA
脳細胞の活性化や目の網膜活性化また、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きもあります。魚の油に含まれているので、焼くより生食の方が効果的。
･EPA
動脈硬化を防ぎ、抗血栓、コレステロールの低下などの作用による脳血栓の予防や改善に効果があります。こちらも魚の油に含まれているので、焼くより生食の方が効果的。
ビタミン類
･皮膚や目の健康を保つビタミンA
･カルシウムの吸収を促進し、丈夫な骨を作るビタミンD
･血流を改善するビタミンE
･脂質や糖質の代謝を促し、粘膜の保護作用があるビタミンB2
など、様々なビタミンを豊富に含んでいます。
･カルシウム
歯や骨を作り、丈夫にする。上記ビタミンDと相性◎
･鉄分
血液を流れ全身に酸素を運ぶヘモグロビンの生成を促進。
といった栄養が、秋刀魚には含まれています。
特に旬の今は脂がのり、DHAやEPAなどの栄養も更に増していて、栄養価もバッチリです👌
秋刀魚と相性の良い食べ物
皆さんが焼いた秋刀魚を想像した時、付け合わせって何を想像しますか？
恐らく多くの人が｢大根おろし｣を想像したかと思います。
実は付け合わせの大根おろしには意味があり、大根おろしには
✅焦げ部分などの発がん性物質の予防
✅内蔵の苦味を抑える
✅消化促進(タンパク質分解酵素が入っている)
✅ビタミンや鉄分の吸収促進
といった効果があり、相性抜群！
特に焼いた秋刀魚を食べる際には大根おろし、オススメです！🤗
お仕事は楽しいです
大好きな家族が増えた思いです☆彡
出会ってくださりありがとうございます
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
大人しそうなしっかりしたご主人様と
奥様によく似たキュートなお母様の
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
