こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)!
☆薬味たっぷりおろし
本日のご昼食のリクエストメニューはおろし蕎麦です。ミョウガ、ネギ、生姜、大根おろしをたっぷり使い冷たいお蕎麦をお作り致しました。
☆お豆たっぷり野菜サラダ
ご夕食のリクエストメニューの野菜サラダです。紫キャベツ、トマト、レタス、胡瓜、サラダ大豆に人参のマリネも入れさせて頂きました。紫野菜の紫色はブルーベリーやぶどうの栄養素として知られている「アントシアニン」です。目の疲労をやわらげたり、視力の低下防止と視力向上の働きをすることで有名です。それ以外にも、アントシアニンは抗酸化物質なので、体内の活性酸素を抑制し、エイジングケアをしてくれたり、血行促進や血管を強くして動脈硬化の予防にもよいとされているんです。
☆さつま汁
朝晩は、少し秋の気配を感じる様になりましたので、あったかいお味噌汁にさつま汁をお作り致しました。具はサツマイモ、こんにゃく、ゴボウ、大根、人参、長ネギ、鳥もも肉です。根菜などの冬野菜は血液循環を促進し、体を温めます。また根菜は食物繊維が豊富に含まれるため、便秘改善、血液上昇を抑える効果も期待出来ます。
ご昼食(2名様分)
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
