長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鶏のさっぱり煮込み
☆ナスとエリンギの豚肉巻き
☆ささみのポテト巻き
☆木の子たっぷりのラタトゥイユ
☆トマトと玉葱のマリネ
☆重ね煮の味噌汁
☆鶏のさっぱり煮込み
鶏肉に焼き目をつけてから、にんじんとしめじと調味料を入れて煮込む(醤油は最後にいれます)
煮汁を煮詰めて、最後に別茹でのさつまいもと半熟卵をいれて汁をからめて完成
☆ナスとエリンギの豚肉巻き
豚肉に擦り下ろした生姜と酒を揉み込みしばらく置く。茄子とエリンギにお肉を巻きつけ蒸し焼きにする。お好みでポン酢をつけてお召し上がりいただきます。
☆ささみのポテト巻き
カットしてささみに塩胡椒をし、千切りにしたじゃがいもをささみにまとわせ揚げる
外はフライドポテトで中はチキンナゲットのような食感でお子様や男性に人気のメニューです。
☆木の子たっぷりのラタトゥイユ
ベーコンを炒めて香りをだし、野菜を炒めて湯むきしたトマトを入れて煮込む。塩胡椒とバジルで味を整えて完成
☆トマトと玉葱のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみした、きゅうりと玉ねぎをマリネに
☆重ね煮の味噌汁
重ね煮したお野菜と、昆布・鰹節・煮干しでとった出汁でシンプルなお味噌汁を作りました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
ご飯がすすむおかずや、さっぱりとしたメインなど、バランスを考慮しながらメニューを考えます。
先週やその前の週のメニューを踏まえて、冷蔵庫の食材とにらめっこして、頭をフル回転させながら、ギリギリまで試行錯誤しています。
メニューを考えるのはすこし大変ですが、楽しい時間でもあります。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
