両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
ご昼食(2名様分)
☆にしんおろし蕎麦
☆紅生姜の天ぷら
☆しらすと大葉のおむすび
☆漬物
☆柿
ご夕食(２名様分)
☆ブリの塩焼き
☆手羽元と大根の煮物
☆蛸と胡瓜の酢の物
☆ほうれん草のお浸し
☆玉葱と若芽の味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)
☆にしんおろし蕎麦
本日のご昼食はお任せでしたので、お母様のお好きな大根おろしをたっぷり入れた温蕎麦をご用意させて頂きました。大根の辛味成分「イソチオシアネート」には、強い抗菌作用が認められています。料理や食材に大根おろしが添えられているのは、この抗菌作用を活用することが目的のひとつである場合が多いです。大根おろしに含まれる「ジアスターゼ（アミラーゼ）」という成分には、消化作業をサポートする働きがあります。主にでんぷんなどの分解を助けるので、ご飯を食べる際には一緒に摂取したいですね。 また、辛味成分のイソチオシアネートには胃液の分泌促進や整腸作用の効果も見込めるので、その観点からも胃腸の健康保持に役立ちます。
手羽元と大根の煮物
手羽元と大根と煮卵の煮物をお作り致しました。本日は圧力鍋にて調理させて頂きましたので、大根は良く味がしみて、手羽元はトロトロに出来上がりました。手羽元の栄養素の中でも特筆すべきは、お肌にいいとされるコラーゲンが豊富なところです。コラーゲンとはたんぱく質の一種で、骨や髪、爪、関節などの形成に関わる物質です。肌のツヤやハリ、弾力性を高める効果があるとも言われています。ビタミンCを合わせて摂ることで、コラーゲンの働きがさらに高まるとされています。また、手羽元のコラーゲンは加熱によって溶け出す性質を持っています。煮込み料理にしてスープまで味わえば、余すことなくコラーゲンを摂取することができます。軟骨成分のコンドロイチンも手羽先に含まれている栄養素の一つです。腰痛や関節痛、神経痛を改善する効果が期待できるとされています。コンドロイチンは水溶性の成分なので、コラーゲンと同じように手羽元をじっくり煮込んで、スープまでしっかり味わうといいです。あまり耳なじみのないビタミンKですが、こちらは血液凝固作用を促進したり、骨にカルシウムが沈着するのを助けたりする栄養成分です。ケガで出血した際に血液を固めるほか、骨粗鬆症の予防にもつながる栄養素です。ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つ効果が期待できる成分です。肌荒れや風邪の予防に加えて目の健康維持にも役立つとされており、かすみ目や疲れ目、視機能の改善が期待できるのだそうです。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
焼き魚のリクエストを頂きましたので油ののったブリの塩焼きをご用意させて頂きました。
段ボールの整理、ガラス瓶の整理もさせて頂きました。
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
