両親に手作りのものを食べさせてあげたいとご連絡いただきました╰(*´︶`*)╯♡ずっとあなたの事見てたのー❢結構前から❢とビックリなラブコールを頂戴しました♡最近、不思議なことがよく起こります。そして、見てくださってる方がいることに驚いています＼(◎o◎)／！さぁ、ご両親様のリクエストメニューご用意します✨
ご昼食(２名様分)
☆おろし肉そば
☆胡瓜のキムチ
☆林檎
ご夕食(２名様分)
☆水カレイの煮付け
☆肉巻き半熟卵
☆玉葱天とベーコンの黒胡椒炒め
☆ほうれん草のお浸し
☆大根と薄揚げのお味噌汁
こちらのご家庭は、娘様もしくは、お母様が食べたいお料理をカタチに仕上げに伺っています(^。^)y-.。o○
お子様家庭だと、何でもお任せ❢と言われることが、多いのですが、50代超えると、何でもお任せ❢というわけにはいかず、食べたい気分の料理が明確にあるような気がします(*^-^*)食べたいもの、料理本で見つけてきた食べてみたい料理メニューをリクエストしてくださり、カタチに仕上げていきます。
実際出来上がりを楽しんで頂けますように。きっとご夫婦で、親子で、料理談話してくださってるんじゃないかなと思います。賛否両論また聞かせてくださいね❢
メニューは決まっているので、調理方法や選ぶ素材で、健康の工夫を凝らします！!(^^)
☆おろし肉そば
本日のご昼食はさっぱりおろし肉蕎麦をお作り致しました。牛肉、牛蒡を甘辛く炒めて温そばに盛り付け大根おろし、ネギをかけて出来上がりです。大根には「イソチオシアネート」という辛味成分が含まれています。この成分、実は切ったりすりおろしたりして細胞を壊すことで表に出てくるんです。揮発性が高い（空気に溶けやすい）のでおろしたあとは早めに食べる必要がありますが、栄養摂取を重視するなら大根おろしがおすすめです。大根の辛味成分「イソチオシアネート」には、強い抗菌作用が認められています。料理や食材に大根おろしが添えられているのは、この抗菌作用を活用することが目的のひとつである場合が多いです。大根おろしに含まれる「ジアスターゼ（アミラーゼ）」という成分には、消化作業をサポートする働きがあります。主にでんぷんなどの分解を助けるので、ご飯を食べる際には一緒に摂取したいです。。 また、辛味成分のイソチオシアネートには胃液の分泌促進や整腸作用の効果も見込めるので、その観点からも胃腸の健康保持に役立ちます。
☆肉巻き半熟卵
半熟卵に豚バラ肉を巻き甘辛く炒めました。卵には、たんぱく質やカルシウム、鉄分など、ビタミンＣを除くほぼ全部の栄養素が含まれています。また、人の体内で作ることができない８種類の必須アミノ酸をバランス良く含んでいるのです。昔、風邪をひくと「卵酒」がいいなんて聞いたことがあります。あれはとても理にかなった方法なんです。そんな栄養素ばっちりの卵と豚肉が出会えば文句なしです。
☆玉葱天とベーコンの黒胡椒炒め
冷蔵庫に美味しそうな玉葱天とベーコンがございましたので、一緒に炒めて、醤油、黒胡椒でシンプルにお作りさせて頂きました。たんぱく質の栄養価は、それを構成するアミノ酸の種類と量によって優劣が決まります。アミノ酸のうちでも、イソロイシン、ロイシン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジンの9種類は、人体でほとんど合成されないうえに、人体にとって必要不可欠なもので、必須アミノ酸と呼ばれています。人間はこれらの必須アミノ酸を、必ず食物から摂取しなければなりません。お魚のたんぱく質はこれらの必須アミノ酸を量的に満たし、バランスよく含んでいるため、吸収や体内での利用効率のよい良質のたんぱく質なのです。また、食品から同じ量のたんぱく質を摂取する場合、魚の脂質含有量は畜肉のそれに比べて少ないので、魚は脂質の摂り過ぎを心配しない健康的な食品といえます。
トイレのお掃除をさせて頂きました。床面、便器の外側と内側を綺麗に拭かせて頂きました。気持ち良くお使い頂けたら幸いです。
お風呂の掃除をさせて頂きました。排水溝や床面も磨かせて頂きました。
2017年2月7日から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のご自宅に伺ってきました。
本日のお料理はお任せ頂きましたので、初夏の様なお天気に合う様にさっぱり頂ける、おろし肉そばをお作り致しました。お掃除は、リビングは掃き掃除を、洗面所、廊下、玄関、寝室に、掃除機、拭き掃除もさせて頂きました。
あたたかいご家庭の中、サポートさせていただき、今日もほっこりな一日でした✨変わらない日常の中で、少しでもいつもと違う空気感（料理も会話も含め）になるようまた、気持ちがウキウキするような、笑顔になれるご飯で健康のお役に立てられますように日々、お掃除も含めて、より良い快適な生活のご提供に向けてご希望の内容に添えられますよう精進いたします(^。^)y-.。o○
家政婦・家事代行サービスを週二回定期的にご採用いただき光栄です✨
