大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート<信頼の証NO1>

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吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービ85回目ご利用報告

投稿日:2021年6月10日 更新日:

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

*本日のお食事(4人分)*

 

ぶりの照り焼き

酢鶏

おくらの牛肉巻き

豆もやしと豚肉の冷しゃぶ

トマトとやまいものネバネバマリネ

カボチャのポタージュスープ

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

ぶりの照り焼き

お魚はしっかりと下処理をして臭みをとります。

片栗粉をまぶしてから表面を焼き、煮汁と生姜を入れて照りがでるまで煮込みます。

 

酢鶏

鶏肉に塩胡椒と片栗粉をまぶして2度揚げし、フライパンにごま油を入れて野菜を炒め、調味料を入れて片栗粉でトロミをつけたら唐揚げとあんを絡めて出来上がり。

 

おくらの牛肉巻き

板ずりしたオクラのガクをとり、千切りにした人参を茹でる。オクラと人参を牛肉で巻き焼き目を付けて、ポン酢ベースの調味料を入れて焼く。

 

豆もやしと豚肉の冷しゃぶ

椎茸と豆もやしを茹でた後に、肩ロースを茹でる。お肉でもやしを巻いて、ポン酢や胡麻ダレなどお好みの調味料でお召し上がりいただきます。

 

トマトと山芋のネバネバマリネ(奥さまリクエスト)

暑い日が続いているので、喉越しのよい山芋入りのマリネをリクエストいただきました!塩もみしたきゅうりと湯むきしたトマトと山芋は食感の違いをお楽しみいただけるよう、切り方を変えました。

 

カボチャのポタージュスープ

バターと玉葱を炒めて、カットしたカボチャとお水を入れて煮込み、ミキサーで攪拌します。塩胡椒のみの味付けですが、弱火でじっくり炒めた玉葱は甘味があり美味しいスープになりました。

*お客様からのメッセージ*

全部美味しかったのです。酢鶏はあっさりしていて、お酢のツンとしたのもなくて子供が喜んでいました。私は牛肉巻きが美味しかったです。野菜とお肉の旨味いっぱいでした。豆もやしはしっかりしたものだったので食べ応えがありました。ありがとうございました。

*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

そろそろカボチャのポタージュを。。。と思っていましたところ、冷蔵庫にカボチャを半玉見つけたので念願のポタージュを作りました。

玉葱をじっくり炒めて甘味とコクのあるスープに仕上がりました。

暑さが厳しくなってきましたので、栄養たっぷりで食べやすいお料理を提供させていただきたいと思っています(^-^)!

 

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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