長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆プルコギ
☆チヂミ
☆キーマカレー
☆ポテトグラタン
☆ワカメときゅうりの酢の物
☆鶏肉とトマトのスープ
☆プルコギ
牛肉に調味料を漬け込みしばらく置いておく。千切りにした野菜をフライパンで炒めて、しんなりしたらお肉を入れて中火で炒める。
☆チヂミ
ニラ・玉葱・人参をカットして、小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。干しエビと水を入れてフライパンで焼く。
☆キーマカレー
玉葱をじっくり炒めて甘味をだし、挽肉をとみじん切りにした人参とピーマンを入れて炒める。お肉の色が変わったら、ブレンドしたスパイスを入れて炒めて、トマト缶とヨーグルト・水を加えて煮込む。水分が減ってきたら、お醤油・塩胡椒などで味を整えて完成。
☆ポテトグラタン
耐熱皿にバターを塗り小麦粉をはたく。スライスしたジャガイモを敷き詰め、チーズと鯖の水煮をほぐして並べ、その上にジャガイモを更に重ねて、山芋とチーズとパン粉をふりかけオーブンで焼く。
☆ワカメときゅうりの酢の物
きゅうりと人参をスライスして塩もみし、ワカメと合わせて酢の物にしました。
☆鶏肉とトマトのスープ
針生姜と鶏肉を炒めて、重ね煮した野菜とキーマカレーの残ったトマト缶（半量）を入れ、トマトコンソメスープにしました。
本当にありがとうございました。あの牛こまは少し脂っぽかったですよね。でもプルコギ美味しかったです。今回はスープが好評でした。生姜が強いのが苦手な長男が、香りだけで辛くないと。私は圧倒的に酢の物です。自家菜園のきゅうりの歯応えがすごくて最高でした！
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
連休にお出かけされた為「冷蔵庫は空っぽです〜┌(;￣◇￣)┘」
との事でしたが、いつも食材が豊富なご家庭なので、冷凍庫の食材と乾物を使用し何とかご用意できました。
酢の物がお好きなご家庭なので、我が家の家庭菜園のきゅうりを持参しました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
