大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート<信頼の証NO1>

大阪兵庫で信頼と誠実の家政婦・家事代行サービス・家庭生活向上サポート【女性ライフワーク協会】西宮・芦屋・宝塚で<信頼の証NO1>

吹田市 吹田市在住料理代行SY様邸 大阪 家政婦・家事代行サービス 料理代行 tomoko

大阪府吹田市で料理代行/夕食作りの家政婦・家事代行サービ95回目ご利用報告

投稿日:2021年8月19日 更新日:

*本日のお食事(4人分)*

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

ミルフィーユ鍋(コンソメ)

サバの南蛮漬け

ささみのジャガイモ衣揚げ

豚バラ肉の麻婆茄子

モロヘイヤとしらすの酢の物

重ね煮とわかめのお味噌汁

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

 

豚肉のミルフィーユ鍋(奥様リクエスト)

豚肉に擦り下ろした生姜とお酒をふりかける。しばらく置いてから、洗った白菜の間に挟む。食べやすい大きさにカットして鍋に敷き詰めて昆布だしと塩を入れて煮込み、コンソメと塩胡椒で味を整える。昆布とお塩で煮込む事で、旨味がアップしコンソメは少量OKです。

 

サバの南蛮漬け

臭みとりをした鯖を一口大にカットして、片栗粉をまぶして揚げる。千切りにした野菜を軽く炒めて、調味料をいれ一煮立ちしたら火を止めて鯖を入れてなじませる。

 

ささみのジャガイモ衣揚げ

一口大にカットしたささみに塩胡椒をして片栗粉をまぶして、千切りにしたジャガイモに溶き卵を混ぜて、ささみにまとわせて油で揚げる

 

豚バラ肉の麻婆茄子

カットした野菜を炒めて軽く火が通ったら、生姜と酒を入れて豚バラ肉を炒める。調味料を入れて食材に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

 

モロヘイヤとしらすの酢の物

湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりとサッと茹でたモロヘイヤにしらすを入れて酢の物にしました。

 

重ね煮とわかめのお味噌汁

重ね煮したお野菜をシンプルなお味噌汁にしました。

*お客様からのメッセージ*
*今日の出来事&感想*

2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。

ミルフィーユ鍋のリクエストをいただきました。いつも出汁ベースの和風の味付けにしていますが、別の味付けに。。。と考え、胡麻味噌坦々風も良いなぁと思いながら、麻婆茄子があるから味噌味が被るな、とコンソメ味にしました。

さっぱり系が好きな奥さま、ご飯がすすむ(濃い)味がお好みな息子さま達のお好みに合わせて、バランスと栄養を考えながら献立をかんがています。

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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