長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆ハンバーグ2種（トマト煮・和風玉葱）
☆ 鮭のムニエル・木の子の布団がけ
☆蓮子と鶏肉の甘辛炒め
☆アヒージョ
☆トマトとタコのネバネバマリネ
☆重ね煮野菜と鶏肉のトマトスープ
☆ハンバーグ2種（トマト煮・和風玉葱）
みじん切りにした玉葱をよく炒めてから冷蔵庫で冷ます。挽肉・卵・パン粉・塩胡椒とよく冷ました玉葱をよく捏ねて、形成してフライパンで焼く。挽肉をたくさんご用意いただいたので、トマト煮と和風玉葱ソースをご用意いたしました。和風ハンバーグの上には青葉とスライスした玉葱をのせました。
☆ 鮭のムニエル・木の子の布団がけ
鮭をガーリックバターでソテーして、そのままのフライパンで木の子を炒める。きゅうりと玉葱のみじん切りをお酢と砂糖で煮込んで、刻んだ茹で卵とまぜ、塩胡椒とマヨネーズ・ヨーグルトを入れてタルタルソースを作る。
☆蓮子と鶏肉の甘辛炒め
鶏肉と蓮子を炒めて、調味料をいれてから片栗粉でトロミをつける。別茹でしたインゲンとエンドウマメを入れて調味料をからめる。
☆アヒージョ
オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れて香りをだす。香りが出たら、木の子類を入れ木の子に火が通ったら、イカとタコと唐辛子と塩胡椒を入れて味を整えてる。
☆トマトとタコのネバネバマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりとスライスした山芋、別茹でしたオクラとタコのスライスをマリネにする。
☆重ね煮野菜と鶏肉のトマトスープ
重ね煮した野菜と針生姜で炒めた鶏肉にトマト缶を入れて煮込みコンソメと塩胡椒で味を整える。
ありがとうございました。ハンバーグ大量に作って頂きありがとうございました。トマトソースもさることながら、オニオンソースもとても好評でした！またハンバーグリクエストします！サーモンも好評でした。大量のキノコの香りとほんのりガーリックで食が進みました！ありがとうございましたー。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
この日は長男くんのお誕生日という事でハンバーグのリクエストをいただきました。ハンバーグは初めてお作りするので、和風と洋風をご用意いたしました。
召し上がるまでお時間があるので、ソースを絡めたハンバーグにしました。
スープは前回長男くんに好評だった鶏肉のトマトスープをご用意いたしました。
お誕生日おめでとうごさご家族の記念日をお祝いするお食事をご用意でき光栄です。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
