起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆鶏肝の甘辛煮
☆豚ロースのきのこ炒め
☆もやしのお好み焼き風
2段目左から
☆メバルの煮付け
☆きゅうりとトマトのごまサラダ
☆タラの南蛮漬け
1段目左から
☆鶏肝の甘辛煮
鶏肝は心臓部分を切り離し、きれいによく洗って鍋に入れます。醤油、砂糖、みりん、酒、千切り生姜を加えて味がしみこむまで煮て仕上げさせていただきました。
☆豚ロースのきのこ炒め
豚ロースは3センチ幅に切り、薄力粉をまぶしておきますj。しめじは石附を取ってほぐし、えのきは軸をとって3センチ幅に切り、人参は千切りにしておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ロースを両面焼き、キノコ類と人参を加えて蒸し焼きにします。人参が柔らかくなったら醤油とおろしにんにくを加えて全体をよく混ぜ合わせて仕上げさせていただきました。
☆もやしのお好み焼き風
ボウルに片栗粉、薄力粉、卵、水、和風だしを入れてよく混ぜ合わせ、もやしを袋の上から揉んで細かくしたものを加えてさらによく混ぜます。フライパンにごま油を熱し、生地を流し、両面をうっすら焦げ目がつくまで焼いて仕上げさせていただきました
2段目左から
☆メバルの煮付け
メバルは内臓をとりだしきれいにしてからフライパンに酒、醤油、砂糖、みりんを加えて煮たてた中にいれて落し蓋をして味がしみこむまで煮て仕上げさせていただきました。
☆きゅうりとトマトのごまサラダ
きゅうりは蛇腹切り、トマトは大きめの角切り、カットわかめは水で戻しておきます。ボウルに醤油、砂糖、すりごま、いりごまを合わせて野菜類を加えて和えて仕上げさせていただきました。
☆タラの南蛮漬け
タラの切り身は水けを取り、塩コショウを振ってから薄力粉をまぶしてオリーブオイルを熱したフライパンで両面焼いておきます。人参とピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスして鍋に酢、水、醤油、砂糖、みりんを煮たてた中に加えて全体を混ぜます。そこへタラを加えて全体に絡ませて仕上げさせていただきました。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は出勤前の奥様とお会いすることができました。
お互いの子供のクリスマスプレゼントのこと等をお話しできました。
先週から風邪を引かれているとのことで家事ができない一週間とのことでした。
帰宅されてから帰宅されてから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心にサイドメニューとバランスよく８品作らせていただきました。
調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
今週は久しぶりに鶏肝がありましたので娘さんが好きだとお聞きしている鶏肝の甘辛煮を作らせて頂きました。
南蛮漬けやキノコソテーでお野菜がたくさん摂ってもらえるメニューを作らせて頂きました。
もやしのお好み焼き風は包丁もまな板も使わないボウル一つでできる子供たちの人気メニューです。
お好みの大きさに切ってお好みのたれやソースで食べて頂ければと思います。
和え物とメインを組み合わせていただけるとバランスの良いお食事が仕上がります。
同じお料理でも少し調味料を足しただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
今年もあと20日、本格的な冬、朝晩が寒くなってきました。体調管理が難しい時期になりますが
ご家族で寒い時期ですが、楽しいイベントが満載の時期を元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
