起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆キャベツバーグのきのこあんかけ
☆帆立と小松菜のクリーム煮
☆豚肉と大根のデミグラス風
2段目左から
☆新じゃがと鶏肉の和風煮
☆鶏肉とブロッコリーのスタミナ煮
☆きゅうりとトマトの帆立和え
1段目左から
☆キャベツバーグのきのこあんかけ
キャベツとたまねぎはみじん切りにして合い挽き肉とパン粉、牛乳、卵、塩コショウを合わせてよく混ぜてハンバーグ型にして両面、中まで火が通るように焼きます。しめじは石附をとってほぐし、えのきは軸を取って3センチ長さ切り、まいたけは細くほぐしておきます。鍋にきのこ類と水、和風だし、醤油、みりんを加えて煮たて、きのこがしんなりしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけてハンバーグにかけて仕上げさせて頂きました
☆帆立と小松菜のクリーム煮
こまつなは軸を取り3センチ長さに切ります。フライパンにバターを熱し、こまつなとホタテをいれて炒め、小松菜がしんなりしてきたら牛乳を加えて鶏がらスープの素と塩コショウで味を付けます。牛乳が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げさせて頂きました
☆豚肉と大根のデミグラス風
大根と人参は拍子切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら大根と人参と少し水を加えて蒸し焼きにします。大根がやわらかくなったらケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えて味を付けて仕上げさせて頂きました
2段目左から
☆新じゃがと鶏肉の和風煮
じゃがいも、人参、玉ねぎ、鶏もも肉は一口大に切り、鍋に白だし、醤油、みりん、ツナと一緒に入れて野菜が柔らかくなるまで煮て仕上げさせて頂きました
☆鶏肉とブロッコリーのスタミナ煮
ブロッコリーは小房に分け、鶏もも肉は一口大に切ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリー鶏肉、少しの水を入れて蒸し焼きにします。ブロッコリーに火が通ったら焼き肉のたれとオイスターソースを加えて味を付けて全体に絡め仕上げさせて頂きました
☆きゅうりとトマトの帆立和え
きゅうりは蛇腹切りに、トマトは角切りにします。ホタテ貝柱は半分に切り、レンジにかけて火を通します。ボウルに醤油、ごま油、鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせきゅうりとトマトを貝柱をいれて混ぜ合わせて仕上げさせて頂きました
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日はお昼の訪問でしたが奥様は在宅ワークをされていらっしゃりお話することができました
私が準備にかかると忙しそうにお仕事に向かわれました。年度末の3月、きっとお忙しい日々だと思います。
帰宅されてから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心に６品作らせていただきました。
今日も野菜やお肉、食材がとてもたくさんあり、何を作らせて頂こうかとても迷うくらいでした。
春野菜や新じゃががあったのでシンプルに白だしで煮物にさせていただきました。新じゃがのほくほく感が味わえとっても美味しく仕上がりました。
調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
そして同じお料理でも少し調味料を足しただけで、形態を変えただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
デミグラスソース風に今回はカレー粉を少し足してみました。
食材では立派なホタテの貝柱が沢山ありましたので加熱して和え物に、メインのクリームに入れさせて頂きました。
3月に入り少し春らしくあたたかな日が増えてきました。
季節の変わり目、体調管理が難しい時期になりますがご家族元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
