起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆やみつき人参
☆カワハギの煮付け
☆豚小間肉のグリーンソテー
2段目左から
☆ジャーマンポテト
☆きのこと肝のミルク煮
☆人参といろいろ野菜のチヂミ
1段目左より
🥕やみつき人参🥕
にんじん2本をおろし金で千切り状にする。
レンチン3分。
シーチキンを油ごとレンチンした人参に入れて混ぜる。
鶏ガラスープの素を小さじ1杯、ごま油を少々入れて混ぜたらできあがり。
お好みで胡麻を散らしても美味しいです。
ピザトーストの具やおにぎりの具にするのもオススメです。
🐡カワハギの煮付け🐟
カワハギは臭みを消すためにお酒を振ってしばらく置いておく。10分ほど付けたら、ペーパータオルで拭く。
醤油、みりん、砂糖全て同量(今回は大さじ2杯)と水をフライパン半分くらいまでにして入れて、スライスしたしょうがひとかけらと一緒に先に煮立たせる。
カワハギを入れて煮る。
🥦🥬豚こまのグリーンソテー(オイマヨ炒め)🥦
豚こまは酒を振っておく。
肉、野菜を一口大に切ってごま油で炒める。(この時、料理酒を回しかけて、蓋をして弱火で蒸し焼きにします)
キャベツの芯部分がしんなりしてきたら、鶏ガラスープの素小さじ1杯、オイスターソース、マヨネーズ大さじ1杯ずつを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。
2段目左より
🍟🥔ジャーマンポテト🥔🍟
じゃがいもをくし切りにして、レンジで3分加熱。
にんにく一片みじんぎりと玉ねぎ、じゃがいもを一緒に炒める。この際、じゃがいもの表面をカリカリにしたい際は、先にじゃがいもを少し多めの油でしっかり焼き付ける。それから、その他の材料を入れて炒める。マジックソルトをお好みの塩加減でふりかけて混ぜたら出来上がり。
🐔鶏レバーのミルク煮🐓
鶏レバーは料理酒に浸して、30分前後置いて血抜きする。
血抜きできたら軽く洗って、一口大に切る。
ニンニク一片みじん切りにしたものと玉ねぎスライス、きのこと一緒にオリーブオイルで炒める。
レバー表面の色が変わったら、水をひたひたに入れて、牛乳も50cc程度入れます。そのまま少し水分が飛ぶまで煮込みます。カレー粉小さじ1杯、マジックソルト少々で味付けしてできあがり。
🥦野菜のチヂミ🥦🥬
今回はブロッコリーの茎、人参、えのき、豚コマを入れました。(野菜はありもので大丈夫です)
卵一個と大さじ3-4杯の小麦粉を入れて、粉と同量程度の水を入れる。この時、片栗粉が有れば、片栗粉と小麦粉を半々程度にするとより本格的なモチっと、カリッとな食感になります。
タレなしでもおいしく頂けるよう鶏ガラスープの素を小さじ1杯とごま油を香りつけ程度に少々。
混ぜたら、多めのごま油で両面焼きます。最初の片面は強火で、裏返した後は中火で焼いて出来上がり。
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
美味しかったです！
ポテトのガーリック効いてるのとか、レバの新しいアレンジとか、きゅうりの使い方とか！珍しい食べ方も盛り沢山で楽しめました♪ありがとうございました(^^)
お布団も気持ち良く、とても嬉しいです✨
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は午前中の訪問でしたが奥様は在宅ワークをされていらっしゃりお話することができました
私が準備にかかると忙しそうにお仕事に向かわれました。年度末の3月、きっとお忙しい日々だと思います。
帰宅されてから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心に６品作らせていただきました。
食材が先週の持越しで・・・と申し訳なさそうにおっしゃられましたが、あるものでアレンジ沢山させて頂きました。
今回は以前から娘さんが大好きだとお聞きしている鶏肝がありました。いつもは醤油で甘辛く炊きますが今回は牛乳やカレー粉を使っていつもとは違うアレンジでお料理させて頂きました。
調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
そして同じお料理でも少し調味料を足しただけで、形態を変えただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
やみつきにんじんはそのまま食べたりご飯やパンにのせたり葉物野菜などと混ぜて調味料としても使えます。
沢山あったきゅうりは今回は生ではなく加熱した調理法でご用意させて頂きました。
3月に入り少し春らしく、日によっては初夏を思わせるあたたかな日が増えてきました。
季節の変わり目、体調管理が難しい時期になりますがご家族元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
