起業当時頻繁に開催していたイベントでお知り合いになった奥様から、６年ぶりに、あの頃と状況が変わり、安心してお願いできるからと以下のご連絡を受けました。
奥様メッセージ→「平日は仕事。土日も仕事している時が多く、休みがあれば子供と出かけてしまうので、部屋が一向に片付かず、苦手な家事に追われる日々に苦しんでいます。夫は土日も仕事でほとんど家におりません。 部屋は散らかる一方、、、 おまけに、９月に一戸建てに引っ越したものの、それまで使っていた家具(特に洋服などの収納)が全く合わず、何をどこにしまえば良いのか？何がどこにあるのか？まったくわからない毎日です。 ご相談することは可能ですか？お願いいたしますm(_ _)m」
覚えていてくださってたのが、心にジーーんと響きました(*^-^*)
人とのご縁は
どこでどう繋がるのかわからないし、
振り返った時、あの時のイベントでのきっかけが続々といらっしゃる今
全ての行動が繋がっていて今が有り、
これからも今をどう行動するかで未来を創って行く
＊＊何を目指し、なぜやり続けるのか＊＊
あの当時は、独身の可愛らしい印象の女性の方が、
今や可愛い３歳になったばっかりの女の子のお母さんになっておられました。
激動の婚活話もお伺いし、愛あるエールを送ってくださいました(*^-^*)
ご飯を美味しく食べてくれる新たなご家族様が増えました♪
覚えてくださっていて、ご縁となりお家に呼んでくださり、
幸せなご家庭に呼んでいただき嬉しかったです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ご期待に応えられるように、精進しますね(^_-)-☆
1段目左から
☆小松菜とツナの卵炒め
☆豚こまボール
☆チキン南蛮
2段目左から
☆イカ缶とキャベツのバター醤油炒め
☆帆立の味噌チャウダー
☆肉団子のオイスター炒め
1段目左より
☆小松菜とツナの卵炒め
油を引いたフライパンに卵2個を溶いたものを半熟オムレツ状態で軽く火入して、一度お皿に避けておく。野菜とツナを炒めて、白だしで味付けし、最後に卵をフライパンに戻して全体的に混ぜて仕上げさせて頂きました
☆豚こまボール
豚こまをしょうゆ、お酒各大さじ1としょうがすりおろしを揉み込んで10分以上置いておく。
片栗粉を多めにかけて肉に絡めて、それをボール状に成形して揚げ焼き状態にして、しっかり焼き色がつけて仕上げさせて頂きました
☆チキン南蛮
鶏胸肉を柔らかく、かつ味付けするために解凍後、一口大に切ってから塩麹を揉み込んで置いておく。長め20~30分置いておいたら小麦粉と片栗粉を同量程度に入れて混ぜ込む。肉を火が通るまでしっかり揚げ焼きにして大さじ1のしょうゆ、大さじ2カンタン酢、砂糖大さじ1程度の合わせだれを火の通った鶏肉にからめて仕上げさせて頂きました
タルタルソースは微塵切りの玉ねぎ水でさらし、きゅうりは微塵切りにして塩もみして、しんなりしたら塩気を抜くために水に浸けながら洗って絞る。マヨネーズ大さじ3、甘酒適量を入れて仕上げさせて頂きました
2段目左から
☆イカ缶とキャベツのバター醤油炒め
野菜を食べやすい大きさに切って缶詰のイカも食べやすい大きさに切って、汁ごと炒めて、キャベツに火が通ったらバターを適量入れて仕上げさせて頂きました
☆帆立の味噌チャウダー
野菜を軽く炒め、しんなりしたら水と帆立を入れて茹でる。味噌を入れて、小麦粉を牛乳で溶いたものを入れてダマが消えるように混ぜて、牛乳と別茹でのブロッコリーを入れて、火を入れて仕上げさせて頂きました
☆肉団子のオイスター炒め
野菜と肉団子を料理酒を入れて弱火で蒸し焼きにして鶏ガラスープの素とオイスターソースで味付けして仕上げさせて頂きました
布団干し→2階1階掃除機がけ→布団セッティング
❀お客様からのメッセージ❀
今週も美味しいお料理たくさん♪ありがとうございました(^^)
タルタル作るの面倒でうちで作ることなかったので嬉しいです！
パプリカあまり買わなかったですねー。承知しました！見つけたら買うようにします💡
2020年02月20から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
今日も4歳のお子様がパクパク食べてくれそうなメニューを考え、
食材の組み合わせと栄養を考えてご用意させていただきました😚
身体は、食事から出来ているし、ご家族様の健康とご多幸を担っているんだなと思うから、
工夫次第で、美味しさも栄養も変化するのを楽しんでいます😚❤
今日も、残り食材を使わせていただいた
テーマ：ご馳走おかずです😊
今日は午前中のいつもより早い時間からの訪問でしたがすでに奥様はおでかけになられていました。
年度末の3月もあと一週間、きっとお忙しい日々だと思います。
帰宅されてから明日、明後日までの夕食の心配がないように
メインになるお料理を中心に６品作らせていただきました。
豚小間肉が沢山ありましたのでいつもは炒め物や煮物に使わせて頂きますが、今回は丸めて肉団子にしてお料理に使わせて頂きました。
小松菜やほうれん草、葉物は炒め物と和え物（ナムル）に使わせて頂きました。緑黄色野菜にはβ―カロテン（ビタミンＡ）という栄養素が含まれており油と一緒に調理すると吸収率が上がります。
ビタミンＡは別名「美容ビタミン」と呼ばれ、皮膚や粘膜の健康を保ってくれます。
同じ系統の野菜でも調味料を変えるだけで色合いや食感が変わってきます。
そして同じお料理でも少し調味料を足しただけで、形態を変えただけで違ったメニューができることもあります。
食感、味覚も変わり様々な料理が楽しめます。
缶詰のイカはすでに味がついているのでサッと葉物と一緒に炒めるだけで一品ができました。
沢山あったきゅうりは今回も加熱した調理法でご用意させて頂きました。
3月も下旬、来週から4月に入ります。少し春らしく、日によっては初夏を思わせるあたたかな日が増えてきました。
季節の変わり目、体調管理が難しい時期になりますがご家族元気でお過ごしいただけますように♪
旬の野菜をもりもり食べて頂けますように★
精一杯ご家族様のお役に立てますよう
尽力していきたいなと思う日々です😚
今日はお子様といっぱい遊んで家事しないで良い一日ですね🌷
奥さまのキュートな笑顔を妄想しながら、
可愛いお子様のパクパク食べる様子を妄想しながら
ご家族様が健康なお食事と
より良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
覚えて下さってご依頼下さりありがとうございます💐✨
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
