長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鶏ハム
☆天ぷら
☆肉味噌（レタス巻き）
☆大根の豚肉巻き
☆ひじきとしらすのトマトマリネ
☆レタススープ
☆鶏ハム
フォークを刺してお肉を柔らかくすして、摩り下ろした生姜と玉葱と酒を揉み込む（玉葱と生姜の酵素でお肉を柔らかくします）
しばらく置いてから湯煎調理する。
☆天ぷら（海老・さつまいも・なす）
春土用の時期なので、揚げ物は控える予定でいましたが、立派な海老さんが「天ぷらにして」と訴えられる気がして（笑）天ぷらにしました。
☆肉味噌（レタス巻き）
レタスの消費のご依頼がありましたので、久しぶりに肉味噌をご用意いたしました。レタスに巻いても、ごはんや麺類にのせても美味しい一品です。
☆大根の豚肉巻き
春土用の時期に食べると良いとされる大根を下茹でして、疲労回復効果（ビタミンB）のある豚肉を巻いてフライパンで焼き目をつけて調味液で煮詰める。
☆ひじきとしらすのトマトマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりと、女性に不足しがちなカルシウムやマグネシウム・食物繊維が含まれるひじきと、春土用のじきに食べたい、しらすも入れたマリネにしました。
☆レタススープ
重ね煮した野菜とレタスを中華風のスープに仕上げました。レタスは二つの食感を楽しんでいただけるよう、後のせしていただきました。
ごちそうさまでした。海老はやっぱり天ぷらが美味しいですよね。今回はレタスのスープが家族に好評でした。また作って欲しいそうです。鶏ハムも全然しっとりしていて良かったです。私は大根の肉巻きが大好物で止まりませんでした。肉味噌は本当に皆大好きでいつも止まりません。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
4月17日〜5月4日まで、春土用の時期に入ります。春土用に食べると良いものは、
『しらす、豆腐、白米、大根、うどん、』などの白い食べ物です。
今回は、しらすと大根をご用意致しました。
土用の期間中は、胃腸を休ませてあげる為に、揚げ物はしない予定だったのですが、立派な海老が「天ぷらが良いよ〜」と訴えられたような気がして（笑）天ぷらにしてしまいました。
でも喜んでいただけたようで、良かったです^_^
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
