長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆鮭と帆立と青梗菜のクリーム煮
☆鶏の唐揚げ（ネギソース添え）
☆豚バラとキャベツのウマ辛炒め
☆もやしのナムル
☆チヂミ
☆帆立と玉葱のマリネ
☆木の子と白菜重ね煮の中華風スープ
☆鮭と帆立と青梗菜のクリーム煮
フライパンで鮭と帆立の表面を焼いて一旦皿にあげる。野菜（青梗菜の葉を除く）を炒めてバターを溶かして火を止める。小麦粉をまぶして混ぜて牛乳を入れる。弱火にかけながら牛乳を足して煮込む。
☆鶏の唐揚げ（ネギソース添え）
擦り下ろした生姜とニンニクとお酒で下味をつけてしばらく置いておく。塩胡椒をして、片栗粉をまぶして2度揚げする。
スライスした蓮根も素揚げしました。
ネギソースも添えました。
☆豚バラとキャベツのウマ辛炒め
下味をつけた豚バラに片栗粉をまぶし、塊になるよう炒める。野菜も入れてしんなりしたら、調味料を入れて味を馴染ませて完成。
☆もやしのナムル
茹でてから水気を絞ったもやしと人参を調味料で和えて最後に胡麻をふる。
☆チヂミ
千切りにした玉葱・人参とカットしたニラに小麦粉と卵を混ぜてフライパンに胡麻油を敷いて焼く。
☆帆立と玉葱のマリネ
湯むきしたトマトと塩もみしたきゅうりとスライスした玉葱と帆立缶をマリネなする。
☆木の子と白菜重ね煮の中華風スープ
重ね煮した野菜を中華スープにしました。
あるもので作っていただきありがとうございました。とても品数が多くてびっくりしました。ホタテと玉葱のマリネは好物なので嬉しかったです。唐揚げやクリーム煮は子供たちの好物で、ごちそうを堪能できました。ありがとうございました。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
本日は帆立と鮭をクリーム煮かグラタンのリクエストをいただきました。青梗菜があったので、クリーム煮に致しました。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
