長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
☆グラタン
☆豆腐ハンバーグ木の子ソースがけ
☆キャベツと豚バラ肉の重ね煮
☆青梗菜とエビのナムル
☆キャロットラペ丘ひじき入り
☆カボチャと人参のポタージュ
☆グラタン
玉葱と人参に塩胡椒をして炒めて、バターを溶かして小麦粉をまぶして、少しづつ牛乳を加えてホワイトソースを作り茹でたマカロニと和える。
耐熱皿に盛り付け、海老をのせてチーズをかける。直前にオーブンで焼き目をつけてからお召し上がりいただきます。
☆豆腐ハンバーグ木の子ソースがけ
玉葱をじっくり炒めて冷蔵庫で冷ます。豆腐を水切りし、パン粉を混ぜ、卵、塩胡椒を入れて、冷ました玉葱を混ぜ粘りがでるまでよくこねる。フライパンで焼いたら皿に上げ、余分な脂を拭き木の子と玉葱を炒めて和風ソースを作る。
☆キャベツと豚バラ肉の重ね煮
キャベツとネギと豚バラ肉を重ね煮にして和風スープで味をつける。
☆青梗菜とエビのナムル
湯掻いた青梗菜と小松菜を絞って、海老を加えてナムルにしました。
☆キャロットラペ丘ひじき入り
サッと茹でた丘ひじきと、しりしり器でおろした人参とスライスした玉ねぎを和える。
☆カボチャと人参のポタージュ
バターでじっくり炒めた玉ねぎと、カボチャと人参を煮込んで、ミキサーで攪拌してから牛乳でお好みの濃度にのばして、最後に塩胡椒して味を整える。
2019年10月10から家政婦・家事代行サービスを継続利用してくださる顧客様のところに伺いました。
奥さまリクエストのグラタンを中心にご家族のの事を考えながらメニューを組み立てました。
今年最後の訪問日てした。本年も大変お世話になりました。来年もよろしくお願い致します。
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.。o○
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
