長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①茄子の豚バラ巻 みょうがの酢味噌ソース
②トンカツ
③ホタテのポキ
④キノコのおすまし
⑤スパイスチキンのカボチャのせ焼き
⑥ラタテュイユ
⑦ちぎりサラダ
⑧ブロッコリーの常備菜
⑨みょうがの酢味噌ソース
になります✨✨
①茄子の豚バラ巻 みょうがの酢味噌ソース
生姜焼き用の厚手の豚肉を茄子にまき焼きました、ソースが酢味噌にみょうがを入れた茄子にあうソースになっています
②トンカツ
お肉を極限にたたき平たくしてフライパンで焼き揚げいたしました
③ホタテのポキ
生のホタテにみじん切り玉ねぎとしょうゆと山葵と生卵を少し入れ混ぜました
④キノコのおすまし
ダシを濃いめにとりしっかりした椎茸とキノコを入れました
⑤スパイスチキンのカボチャのせ焼き
鶏肉をスパイスにまぶしてカボチャにのせレンジにかけました✨カボチャには味付けしていません
⑥ラタテュイユ
新鮮なトマトから作りました✨優しい味にしています😊朝ごはんの付け合わなどにもお使い頂けます
⑦ちぎりサラダ
お忙しい奥様のための常備菜になります✨
⑧ブロッコリーの常備菜
お忙しい奥様のための常備菜になります✨
⑨みょうがの酢味噌ソース
①で使ったソースの残りです✨野菜ディップなどにお使い出来ます
になります✨
カレーの香りでカレー、カレーと探しましたが、香りこそカレーっぽかったですが口にいれるとなんだかスパイシーなチキンで意外でした。タンドリーチキンとも違ってあっさりで美味しかったです。
きのこのおすましも香りが良く美味しかったです。
ラタトゥイユは今まで食べてきたなかで一番好きです。いつまでも食べられる感じでまた夏の暑いときにいただきたいと思いました。
酢味噌ソースも美味しかったです。ごちそうさまでした。
今日はコープが少なめでしたので、冷蔵庫にあった分で作らせて頂きました✨
奥様が食材を用意して頂き、多彩に作ることができました
忙しい時間をさいていただき
材料を用意して頂き感謝しています(^^)
今日は延長もすることなく時間内でおさまりました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/