長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①常備菜キャベツサラダ
②常備菜ブロッコリー
③常備菜千切り赤玉ねぎ
④蜂蜜レモン酢味噌のイカ軟骨あえ
⑤きのこチゲ
⑥マヨスイートチリのあっさりデップ
⑦茹で豚の塩タン風
⑧空芯菜とゲソのナンプラー炒め
⑨ピリ辛韓国風レンコンきんぴら
⑩生ホタテの海鮮サラダ
⑪ニラ卵のチヂミとチヂミのタレ
①常備菜キャベツサラダ
千切りキャベツに千切り胡瓜千切り人参を入れてまぜています
②常備菜ブロッコリー
お忙しい奥様のため常備菜をご用意しています
③常備菜千切り赤玉ねぎ
お忙しい奥様のため常備菜をご用意しています
④蜂蜜レモン酢味噌のイカ軟骨あえ
蜂蜜とレモンで酢味噌を作り茹でたイカ軟骨と茗荷にかけています
⑤きのこチゲ
椎茸．しめじ．大根．人参．コンニャク．厚揚げ．にらの味噌汁を作り、少しコチュジャンを入れています
⑥マヨスイートチリのあっさりデップ
マヨネーズとスイートチリを5.5で割り 茹でた野菜やちくわキュウリ．ハムキュウリ．ブロッコリー．プチトマトを飾りアッサリで仕上げました
⑦茹で豚の塩タン風
キャベツサラダに茹でた豚ロースをのせて、さらに塩だれをのせました
塩だれは玉ねぎ．にら．レモン．ごま油でお作りいたしました
⑧空芯菜とゲソのナンプラー炒め
空芯菜とゲソをニンニクスライスで炒めて仕上げにナンプラーを和えました
⑨ピリ辛韓国風レンコンきんぴら
レンコンとコンニャクを焼き肉のタレできんぴらにして、最後にコチュジャンを小さじ①入れています
⑩生ホタテの海鮮サラダ
キャベツサラダにミョウガをまぜ、生ホタテをのせて、さらに赤玉ねぎのスライスをのせました
⑪ニラ卵のチヂミとチヂミのタレ
ニラチヂミを作り卵を後からコーティングしました、タレは酸っぱめに作っています
今日はからすがCO･OPに悪さしていました👀何も盗られてなければよいのですが💦
お掃除しています✨
お料理は今日はリクエストでアッサリしたものと言うことと息子様が腸の調子が良くないと言うことで、キャベツ多めです✨
あと、食欲増進のため、きのこチゲとレンコンきんぴらはかなりピリ辛です💡息子様にも直接お伝えしています✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
