長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①常備菜ブロッコリー
②カボチャと椎茸のオイスター煮
③なめ茸とオクラのお味噌汁
④牛肉の玉子とじ
⑤鯛のハーブシート焼き
⑥プルコギ
⑦ほうれん草の胡麻味噌󠄀和え
⑧里芋の柚子胡椒煮
⑨小麦粉不使用の野菜グラタン
①常備菜ブロッコリー
お忙しい奥様のためお作りいたしました
②カボチャと椎茸のオイスター煮
カボチャを先に煮て後から椎茸を煮ました、水にウスターソースと出汁の素で味付けしてます
③なめ茸とオクラのお味噌汁
残りのオクラ使わせて頂きました、なめ茸も相成ってとろとろに仕上がりました
④牛肉の玉子とじ
他人丼の上の部分です、牛丼を作り卵でとじました
⑤鯛のハーブシート焼き
お庭のローズマリーを使い、鯛は塩コショウをして、Oliveオイルと白ワインをかけて、ガーリックを入れシートで蒸し焼きにいたしました
⑥プルコギ
チャプチェを作る要領でプルコギを作りました、ピーマンや人参などは千切りにしてます
⑦ほうれん草の胡麻味噌󠄀和え
ゆでたほうれん草を胡麻と味噌󠄀と砂糖とだし醤油で和えました
辛くならないよう砂糖きかせてます
⑧里芋の柚子胡椒煮
里芋を先に出汁と煮て、後から人参やモロッコいんげんを入れ、最後に柚子胡椒と鶏ガラをいれました
⑨小麦粉不使用の野菜グラタン
カボチャ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ベーコンをコンソメで茹でて、やらかくなったらマッシュにして、少し牛乳を入れ、別容器に入れチーズをのせてレンジでオーブンにして焼きめ作りました
今回もアッサリを意識しました✨
揚げ物を無くしています✨
ローズマリーはお庭のローズマリーを使わせて頂きました✨
市販のものより香り高く、良い香りがいたします🎶
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
