長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①レンコンの肉ハサミのブルーベリー酢ソースかけ
②麻婆茄子
③かぼす入り梅流し
④シラスとエビとカボスアヒージョ
⑤シラスと竹輪と柿の白和え
⑥カボス入りシラスだいこん
⑦トンテキのシート焼き
レモン酢ソースかけ
⑧胡瓜と竹輪のレモン酢和え
①レンコンの肉ハサミのブルーベリー酢ソースかけ
レンコンにひき肉をハサミフライパンで焼きました
②麻婆茄子
①でつかった残りの肉を使用、炒めて焼いて茄子を入れて仕上げました✨
③かぼす入り梅流し
梅流しを作り、そこにカボスを入れたおつゆになってます
④シラスとエビとカボスアヒージョ
具をいためてニンニクにエビにシラスにブロッコリーを入れました
⑤シラスと竹輪と柿の白和え
白和えを作り竹輪や柿やこんにゃくを入れました
⑥カボス入りシラスだいこん
だいこんをするときにカボスもすり込み、シラスをのせ仕上げました
⑦トンテキのシート焼きレモン酢ソースかけ
トンテキはフライパンでいためました シートに野菜とトンテキとバターをのせ、レンジでチンいたしました
⑧胡瓜と竹輪のレモン酢和え
胡瓜と竹輪と茗荷をレモン酢で和えました
先週、先々週の感じは家族皆全てが好みです。ブルーベリービネガーとかレモンシロップとか色々使い道があるのですね。驚きました
今回もアッサリを意識し、
揚げ物を無くしています✨
ブルーベリー酢、レモン酢、カボス、竹輪を使うようなレシピにいたしました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
