長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①常備菜ブロッコリー
②豚肉とキノコのスダチ炒め
③シチュー
④常備菜えだまめ
⑤モヤシとほうれん草のナムル
⑥鶏ささみの梅しそハサミ焼き
タレはスダチポン酢です
⑦えだまめガーリック炒め
⑧ブルーベリーのバウンドケーキ
⑨ブルーベリーとカボチャのサラダ
①常備菜ブロッコリー
お忙しい奥様のためお作りいたしました
②豚肉とキノコのスダチ炒め
豚肉と4種類のキノコを塩ダレで炒め火を止めスダチをしぼり、輪切りのスダチを混ぜ合わせました
③シチュー
小麦粉から作りましたシチューはデシャメルソースを作る要領でお作りしています
人参、玉ねぎ、鶏肉、ブロッコリーと入れてます
④常備菜えだまめ
お忙しい奥様のためにお作りしています
⑤モヤシとほうれん草のナムル
モヤシとほうれん草を時間差で茹でて、ニンニクやごま油や鶏出汁で和えてます
⑥鶏ささみの梅しそハサミ焼き
ささみ肉を平たくして梅干しや紫蘇を入れ、蒸し焼きいたしました
タレはスダチポン酢です
⑦えだまめガーリック炒め
えだまめをガーリックと塩で炒めました
⑧ブルーベリーのバウンドケーキ
ホットケーキミックス100にバター15砂糖15卵1個ヨーグルト大さじ３杯で冷凍ブルーベリーで作り、180度の熱で30分焼きました
⑨ブルーベリーとカボチャのサラダ
茹でたカボチャと卵と冷凍ブルーベリーとブルーベリージャムをマヨネーズとヨーグルトで和え少し形を残したジャガイモも入れました
黒豆のガーリック風味は｢黒豆の風味がなくなる｣と次男が半泣きでした。塩ゆでもあったので、後で機嫌が直りました。ブルーベリー酢をレーズンの代わりに使うのも｢これはレーズンではない！｣とこれまた次男半泣きで、変わったものはあまり好まないのかもしれません。
シチューは激ウマだったみたいで大喜びでした。
パウンドケーキまでありがとうございます。甘味少なめだったので朝食にもいただきました。
今回もアッサリを意識し、
揚げ物を無くしています✨
奥様の手作りの梅干し、ブルーベリー酢、ブルーベリージャム、スダチを利用させて頂いてます✨✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
