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大阪府吹田市で夕食作りの家政婦・家事代行サービ256回目ご利用報告

投稿日:2024年11月12日 更新日:

長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。

目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。

食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪

楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆

*本日のお食事(4人分)*

①カボチャのひじき煮
②ブロッコリーの卵サラダ
③ニラ玉スープ
④椎茸の肉詰め蒸し焼き
⑤マンガン唐辛子の肉詰め焼き
⑥餡掛けナス
⑦八宝菜
⑧常備菜のスナックエンドウ
⑨ぶり大根

 

*家事代行夕食作り・料理のポイント*

①カボチャのひじき煮

カボチャの甘煮に最後にひじき煮をいれて炊きました

②ブロッコリーの卵サラダ

茹でたブロッコリーをみじん切りにして、ゆで卵のみじん切りとマヨネーズで和え、玉ねぎを隠し味に入れてます

③ニラ玉スープ

鶏ガラとコンソメでスープを作り千切り玉ねぎを入れて卵を入れニラを入れました

④椎茸の肉詰め蒸し焼き

椎茸にひきにくをフライパンで蒸し焼きにして、タレは黒酢でポン酢を作り、大根おろしをまぜ、上にかいわれで飾りました✨

⑤マンガン唐辛子の肉詰め焼き

④で残った挽肉をビニール袋に入れて絞るようにマンガン唐辛子に詰めました

⑥餡掛けナス

ナスを挽肉で甘く炊いて最後に醤油を入れあんかけにしました

⑦八宝菜

お肉、野菜(ニンニク・生姜・白菜・ブロッコリー・キャベツ・玉ねぎ・人参・椎茸)を炒めトロミをつけました

⑧常備菜のスナックエンドウ

お忙しい奥様の為に常備菜をお作りいたしました✨

⑨ぶり大根

奥様のリクエストです、ぶりを熱湯で臭みをとり、米で炊いた大根とぶりを甘辛で味付けし、20分炊きました

*お客様からのメッセージ*

先週も我が家好みのほっとするおかずでした。ぶりも大根も染み染みで、煮物がとにかく美味しく飽きないです。卵サラダも久しぶりでやっぱり進むねなんて言って頂きました。

*今日の出来事&感想*

今日は挽肉を解凍しすぎて、挽肉パラダイスです✨

味が同じにならないよう、タレで味変をしています(^^)

 

今回、骨抜きを持参していなく骨がそのままですが、煮崩れはしなかったですが気を付けてお召し上がり下さい✨

これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。

愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と

愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と

穏やかなご主人様と

ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.

さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が

楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪

女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/

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