長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①肉じゃが
②ほうれん草の白和え
③卵スープ
④鶏ささみの野菜挟み焼き
⑤ひらめの煮付け
⑥常備菜ブロッコリー
⑦レンコンのツナマヨサラダ
⑧カボチャと鶏肉と舞茸の煮物
⑨椎茸のエスカルゴ風
⑩しめじのペペロンチーノ
①肉じゃが
一から出汁をとり作った肉じゃがです、出汁はレシピより少なめでジャガイモが煮崩れおこす前に火を消しました
②ほうれん草の白和え
茹でたほうれん草に白だしと砂糖みりんと豆腐で混ぜ合わせました
③卵スープ
一から出汁を昆布からもとり、玉ねぎと溶いた卵を入れて、鶏ガラを入れて味をしめました
④鶏ささみの野菜挟み焼き
解凍した鶏ささみに大葉と茹でたオクラと梅をはさみフライアパンで蒸し焼きにしました
⑤ひらめの煮付け
ヒラメを塩でしめた上から熱湯で更にしめて、甘めに煮付け途中椎茸をいれました
⑥常備菜ブロッコリー
お忙しい奥様のために常備菜をお作りいたしました
⑦レンコンのツナマヨサラダ
レンコンは茹でて生のスライス玉ねぎとひじきとツナマヨで和えました
⑧カボチャと鶏肉と舞茸の煮物
カボチャと鶏肉と甘煮にして途中で舞茸をいれました
⑨椎茸のエスカルゴ風
椎茸は軸をとり、刻んだウインナー２個刻みニンニクとバターで和えた具を椎茸にのせてレンジでトーストを焼くかげんで焼きました
⑩しめじのペペロンチーノ
⑨で残った具でしめじを炒めました
こんばんは。先週もほっこり美味しかったです。
ひらめの煮付けは蜂蜜入れたので甘めになっています(*^^*)骨などお気をつけて召し上がり下さいませ〜☆
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
