ホームページで他社を色々検索して、料理代行来てくれる業者がないとご連絡いただきました。
「もうかれこれ数ヶ月、外食に頼り切りです。手作りのほうが、野菜が取りやすいと思って」とのこと。
産まれて間もない赤ちゃんも要らして、仕事と赤ちゃんのこととで手がいっぱい、
自分たちの食事は後回しになっているのが良くないなと思っておられるようでした。
食事は、生きる源だから、基盤である食事は正しく律したいですよね✨️
栄養ある健康食事で、日々活力的にお過ごしいただけますよう、
考えながらお料理させていただきますね＼(^o^)／
ご夫婦様が、健康的な楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①茶碗蒸し
②海老と水菜の中華スープ
③ブリの煮付け
④レタスのちぎりサラダ
⑤洋風粉吹き芋
⑥野菜ポテサラ
⑦茄子の肉巻きの味噌ソース和え
⑧ほうれん草の胡麻味噌和え
⑨茄子と厚揚げとキノコの韓国風炒め
⑩バターチキン
①茶碗蒸し
海老と鶏肉と茹でたほうれん草を塩をまぶして入れてます180CCの水と卵をといたものを入れてポット型のフライパンで熱しています
②海老と水菜の中華スープ
海老と人参と豚肉を水で茹でてコンソメと味覇を入れ味を整えトロミをつけ最後に水菜をいれ火を消してます
③ブリの煮付け
ぶりは一度茹でて茹でたぶりを醤油と砂糖で煮付けました
④レタスのちぎりサラダ
レタスはちぎって水菜と人参を入れボールサラダにしました
⑤洋風粉吹き芋
茹でたジャガイモを皮をむいてカットして、バターと乾燥パセリと塩で炒めて粉をふかせています
⑥野菜ポテサラ
茹でたポテトに刻んだ生の水菜と生の人参を入れてマヨネーズで和えてます
⑦茄子の肉巻きの味噌ソース和え
茄子を肉で巻き、蒸し焼きして味噌とみりんと砂糖だけで作った味噌ソースをかけました
⑧ほうれん草の胡麻味噌和え
茹でたほうれん草に⑦で残った味噌に胡麻を足してほうれん草を入れて和えました
⑨茄子と厚揚げとキノコの韓国風炒め
茄子と厚揚げと肉を炒めてしんなりしたらキノコ(エノキと舞茸)を入れ、コチュジャンを入れ更に炒めました
⑩バターチキン
玉ねぎはみじん切りに切り炒めてトマトケチャップとにんにくペーストを入れて牛乳を入れカレールウとバターを入れてます
バターチキンカレー、とりわけ美味しかったです！お店以外で食べれると思っていなかったので嬉しかったです
最近卵料理をしてないと思いまして、今回茶碗蒸しを作らさせて頂きました✨
本日は、顆粒出汁とコチュジャンを使い切りました(^^)
本日もおコメを２合セットしています✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
赤ちゃんとご夫婦様の
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスを
2024年8月26日からご採用いただき光栄です(^^)/
