長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①菜の花のさくら海老出汁煮
②人参と厚揚げ煮
③梅流し
④マロニーチャプチェ
⑤牡蠣フライ
⑥タルタルソース
⑦開き手羽元のハチミツ醤油オーブン焼き
⑧ちぎりサラダ
⑨ブロッコリーの常備菜
⑩千切り玉ねぎ、ポン酢焼き豚コマのせ
①菜の花のさくら海老出汁煮
菜の花をゆでてから絞り、新たに出汁を作りそちらに絞った菜の花と桜えびを入れてゆでて出来上がりです
②人参と厚揚げ煮
人参は出汁でゆでてから醤油と砂糖とみりんと1:1:1を入れ厚揚げを入れ煮汁が減ったら出来上がりです
③梅流し
出汁を袋からとり、昆布も2枚ゆでた汁に大根を入れて、大根が柔らかくなったら刻んだ梅を入れ出来上がりです
④マロニーチャプチェ
フライパンで牛肉と玉ねぎとピーマンとヒラタケを炒めマロニーを入れて味付けして出来上がりです
⑤牡蠣フライ
冷凍の牡蠣をある程度解凍して小麦粉につけ卵につけパン粉つけて揚げて出来上がりです
⑥タルタルソース
みじん切り玉ねぎにみじん切りゆで卵を入れマヨネーズで和えました
⑦開き手羽元のハチミツ醤油オーブン焼き
開き手羽元を解凍して、ハチミツ大さじ3醤油大さじ3酒大さじ1に30分漬け込んでから、オーブン230度30分焼いて、ブロッコリー入れて5分焼きました
⑧ちぎりサラダ
サニーレタス、キュウリ、かいわれ大根を混ぜました
⑨ブロッコリーの常備菜
お忙しい奥様のためにお作りいたしました
⑩千切り玉ねぎ、ポン酢焼き豚コマのせ
新玉ねぎをスライス切りにして水にさらしたのを水切りしてお皿に並べてポン酢で焼いた豚コマ肉を乗せたら出来上がりです
本日、息子様にお別れをつげたら反応して頂きました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
