長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①モヤシと豆苗の白だし和え
②焼き鯵の南蛮漬け
③潮汁
④肉巻きエノキのサッパリ紫蘇ソースがけ
⑤甘辛手羽元と煮卵
⑥もずく酢とキュウリとミョウガ和え
⑦ちぎりサラダ
⑧万願とうがらしと鶏むね肉の筑前煮
⑨常備菜ブロッコリー
①モヤシと豆苗の白だし和え
モヤシと豆苗をゆでて白出汁と胡麻を入れました
②焼き鯵の南蛮漬け
焼き鯵を焼き、野菜はキュウリ玉ねぎ人参を南蛮漬けのタレに入れ焼き鯵をあわせました
③潮汁
タイをゆでて鱗をとり、別で沸騰させたお湯に入れ潮汁にいたしました✨味付けは鶏ガラスープです
④肉巻きエノキのサッパリ紫蘇ソースがけ
エノキと豆苗を生姜焼きロースで巻フライパンで焼きポン酢を入れとろみを付け紫蘇をちらしました
⑤甘辛手羽元と煮卵
手羽元は炒めて、水300ミリリットル入れ甘辛ダレを作り炊いて水が少なくなってミリンを入れ卵とスナップエンドウも入れ、できあがりに胡麻をふりました
⑥もずく酢とキュウリとミョウガ和え
南蛮漬けを作ったタレにもずく酢と塩もみしたキュウリとミョウガを入れました
⑦ちぎりサラダ
サニーレタスはちぎりとかいわれ大根とキュウリを入れお作りいたしました✨
⑧万願とうがらしと鶏むね肉の筑前煮
筑前煮を作る途中に万願とうがらしを入れ炊き上げました
⑨常備菜ブロッコリー
お忙しい奥様のためにお作りいたしました
本日は息子様がお休みでたまにリビングに来られたのでご挨拶いたしました✨
ミリン使い切りました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
