長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①常備ゆで卵
②常備菜ブロッコリー
③和風ミルフィーユスープ
④野菜の焼きびたし
⑤モヤシと竹輪の胡麻酢和え
⑥白出汁焼き茄子
⑦味噌マヨのさわら焼き
⑧卵と鶏肉の麺つゆ煮
⑨イカと野菜のコチュジャン和え
⑩ゴボウと牛肉の時雨煮
⑪ちぎりサラダ
⑫タケノコご飯
①常備ゆで卵
先にあったゆで卵をお料理で使わせて頂いたので、また、お作りいたしました
②常備菜ブロッコリー
お忙しい奥様のためにお作りいたしました
③和風ミルフィーユスープ
白菜と豚肉をミルフィーユ風に並べ切り鍋に敷き詰めて和風出汁を入れました✨
④野菜の焼きびたし
タケノコ、オクラ、茄子、椎茸を焼いてから麺つゆをかけました、おろし大根とネギとかいわれ大根を散らしました
⑤モヤシと竹輪の胡麻酢和え
モヤシは茹でてからちくわと醤油と酢と砂糖を入れてから擦り胡麻を和えました
⑥白出汁焼き茄子
茄子をグリルで焼き皮をとった茄子に白出汁をかけてかいわれ大根と生姜をのせました
⑦味噌マヨのさわら焼き
味噌マヨを味噌３マヨ２砂糖１の割合で作りネギを入れて１０分焼いた塩さわらに塗りまた３分焼きました
⑧卵と鶏肉の麺つゆ煮
麺つゆに卵と鶏肉と焼目をつけた厚揚げを入れ20分炊きました
⑨イカと野菜のコチュジャン和え
ゆでたイカに野菜は生のキュウリ、新玉ねぎ、ピーマン、ゆでたモヤシに人参を入れてコチュジャンとお酢と少し鰹節の顆粒だしを入れ和えました
⑩ゴボウと牛肉の時雨煮
ゴボウと人参をゆでてゆで汁は捨てて牛肉と炒めて醤油１砂糖１ミリン１のわりしたで炒めました
⑪ちぎりサラダ
リーフレタスをちぎりかいわれ大根とキュウリと人参を入れて混ぜました
⑫タケノコご飯
みじん切りに切ったタケノコと薄揚げを入れて出汁をセットし３合にあわせました
先週はタケノコご飯ありがとうございます。美味しかったです。和食中心にしていただいているせいか、少し体重が減ってきています。
本日は奥様が茹でられたタケノコ料理で初めてこちらで炊き込みご飯を作らせて頂きました✨
ゆで汁がタケノコの味がついていて料理に使えそうなので捨てずにおいてございます😊
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
