長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①椎茸と厚揚げタイタン
②さつま芋の肉巻きチャーシュー風炊き
③シジミと大根のお吸い物
④鶏スティックフライ
⑤カラスガレイの煮付け
⑥ブロッコリーの椎茸と帆立の餡掛け
⑦カボチャの揚げ餡掛けおろしのせ
⑧きゅうりと昆布の和え物
⑨ドレッシング無しのちぎりサラダ
①椎茸と厚揚げタイタン
椎茸と厚揚げを甘辛くコトコト炊いて旨みをしっかり染み込ませました。
②さつま芋の肉巻きチャーシュー風炊き
さつま芋に豚肉を巻き、甘辛ダレでチャーシュー風に柔らかく炊き上げました。煮玉子ふうにゆで卵とにました
③シジミと大根のお吸い物
シジミの出汁がしっかり出た優しい味わいにおろし大根の汁にササメ大根を合わせて仕上げました。
④鶏スティックフライ
鶏肉を食べやすいスティック状にしてサクッとジューシーに揚げました。甘辛ダレを絡めています
⑤カラスガレイの煮付け
カラスガレイを甘辛い煮汁でふっくらと丁寧に煮付けました。
⑥ブロッコリーの椎茸と帆立の餡掛け
ブロッコリーに椎茸と缶の帆立の旨みたっぷりの餡をかけて仕上げました。
⑦カボチャの揚げ餡掛けおろしのせ
揚げたカボチャに出汁餡をかけ、大根おろしでさっぱり仕上げました。
⑧きゅうりと昆布の和え物
きゅうりと昆布をさっぱりと和えて味の素と塩と細切リ昆布で仕上げました
⑨ドレッシング無しのちぎりサラダ
素材の味を活かし、そのままで美味しく食べられるサラダに仕上げました。サニーレタス、新玉ねぎ、大根が入っています
本日次男様にご挨拶させて頂きました
プロテインを飲まれたコップをあらいましょうか？と聞いたらご自分で洗うとお答えいただきました😆
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
