長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①ひじきと竹のコの煮物
②常備菜ブロッコリー
③しじみと3種のキノコのお吸い物
④竹輪と万願唐辛子とシラスのぺぺロンチーノ
⑤八宝菜
⑥常備菜スナップエンドウ
⑦和風薄揚げハンバーグ煮込み
⑧スペアリブ甘辛焼き
⑨ドレッシング無しちぎりサラダ
①ひじきと竹のコの煮物
ひじき・竹の子・人参・薄揚げを千切りにして甘辛く炊き合わせました。だしの旨味がしっかり染み込み、ほっとする味に仕上げました。
②常備菜ブロッコリー
ブロッコリーを食べやすく茹でて常備菜にしました。
③しじみと3種のキノコのお吸い物
しじみと3種のキノコ(舞茸、ひらたけ、しめじ)と昆布だしを合わせて旨味たっぷりのお吸い物にしました。
④竹輪と万願唐辛子とシラスのぺぺロンチーノ
竹輪・万願唐辛子・シラスをにんにくと唐辛子で炒め合わせました。
和風食材ながら新しい味のペペロンチーノ風に仕上げました。
⑤八宝菜
豚肉とたっぷり野菜を中華あんでまとめました。具沢山で8種類以上野菜を入れ仕上げました。
⑥常備菜スナップエンドウ
スナップエンドウを彩り良く茹でて食べやすくしました。
⑦和風薄揚げハンバーグ煮込み
ハンバーグを薄揚げと一緒に和風だしで煮込みました。刻んだ野菜も入れ、噛み応えはふんわり優しい味わいに仕上げました。
⑧スペアリブ甘辛焼き
スペアリブを片栗粉にまぶし揚げ焼きして甘辛ダレで香ばしく焼き上げました。
⑨ドレッシング無しちぎりサラダ
新鮮野菜を食べやすくちぎって盛り付けました。お好みのドレッシングで楽しめるように仕上げました。
本日は早めにはいらせて頂きました😊時間にゆとりができ少しではありますが、拭き掃除にストック補充させて頂きました
ありがとうございました✨
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
