長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①鱧団子とミョウガのお吸い物
②たらフライとキノコのホイル焼き
③小松菜と薄揚げのシラス和え
④焼き茄子と紫蘇とシラスの和え物
⑤キャベツの生春巻きふうサラダ
⑥たらの青さフライ
⑦明石焼きふうだし巻き
⑧キャベツ千切りサラダ
⑨鶏牛蒡の炊き込みご飯
①鱧団子とミョウガのお吸い物
鱧団子とミョウガを出汁に入れて、薄口醤油と砂糖で味を整えました。
香り豊かで上品なお吸い物に仕上げました。
②たらフライとキノコのホイル焼き
たらは衣を付けて揚げたのを使いました、キノコはホイルに包んで蒸し焼きにしました。
バターとキノコの旨みを楽しめる組み合わせにしました。
③小松菜と薄揚げのシラス和え
小松菜を茹でて薄揚げとシラスを合わせました。
さっぱりとした白だしで仕上げました。
④焼き茄子と紫蘇とシラスの和え物
焼き茄子を食べやすく裂き皮を取り紫蘇とシラスを合わせました。
⑤キャベツの生春巻きふうサラダ
ゆでたキャベツをたっぷり使い、生春巻き風にまとめました。
中には人参鶏肉昆布とブロッコリーと紫蘇と彩りよくさっぱりと仕上げました。
⑥たらの青さフライ
たらに青さ入りの衣を付けてカラッと揚げました。
磯の香りが楽しめるフライです。お好きなタレで召し上がりください
⑦明石焼きふうだし巻き
だし巻き卵にタコを加えてふんわり焼き上げました。
⑧キャベツ千切りサラダ
キャベツを細く千切りにして食べやすくしました。
お好みのドレッシングで召し上がりください
⑨鶏牛蒡の炊き込みご飯
鶏肉と牛蒡を加えて出汁で炊き込み、薄揚げとゴボウとしめじたっぷりの炊き込みご飯に仕上げてます
味見をしてないです
キャベツの生春巻きふうサラダ
、たらの青さフライは、お好きなタレで召し上がりください✨
千切りキャベツはお好きなドレッシングでお召し上がり下さい✨
台風が近づいています
お気をつけてお過ごしくださいませ
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
