長年ご愛好頂いている固定客様より、大切なご友人様をご紹介いただきました。子どものことと自分のことで精神的に寝込むこともあり、薬を飲んで生活をされておられるそうです。自分が楽しいこと、人にしてもらって嬉しい気持ちや癒されることが、自分の為家族の為に必要とのことでした。
目が合うとニコってしてくださる可愛い男の子2人。出来上がる料理を見ては「美味しそう☺」と反応してくださる男の子。
食卓では、ご飯談話が弾んでいるそうで、楽しんで食べてくれる新たな子供達に再び出会いました♪
楽しい食卓になれるよう、工夫こらして、美味しいお食事のご用意を精進しますね(^_-)-☆
①茄子の豚汁
②おろし紫蘇シラス
③茄子とヘレのしそ梅カツ
④鶏じゃが甘辛炒め
⑤カレーの煮付け
⑥パリパリピーマンと肉味噌
⑦冷しゃぶサラダ
⑧麻婆茄子
⑨ドレッシング無しちぎりサラダ
①茄子の豚汁
豚肉と茄子を炒め、だしを加えて野菜と一緒に煮ました。味噌を溶き入れ、コクのある豚汁に仕上げました。
②おろし紫蘇シラス
大根おろしにシラスと刻んだ大葉を合わせました。さっぱりとした副菜に仕上げました。
③茄子とヘレのしそ梅カツ
ヘレ肉に梅肉と大葉を挟み、茄子と一緒に衣を付けて揚げました。風味豊かなカツに仕上げました。
④鶏じゃが甘辛炒め
鶏肉とじゃがいもを炒め、醤油・みりん・砂糖で甘辛く味付けしました。
⑤カレイの煮付け
カレイを生姜とともに、醤油・みりん・酒でふっくらと煮付けました。
⑥パリパリピーマンと肉味噌
肉味噌を甘辛く炒め、食べやすく切った生のピーマンを添えました。ピーマンはギリギリまで水に含ませ冷やしています食感も楽しめる一品に仕上げました
⑦冷しゃぶサラダ
豚肉をさっと茹で、野菜の上に盛り付けました。お好みのたれでいただけるようにいたしました
⑧麻婆茄子
ひき肉と茄子を炒め、豆板醤や味噌で味付けしました
⑨ドレッシング無しちぎりサラダ
数種類の野菜を食べやすくちぎって盛り付けました。お好みのドレッシングでお召し上がりいただけるようにしました。
沢山の茄子を使っていただきありがとうございました。
茄子とヘレのしそ梅カツ、ボリュームたっぷりで美味しかったです。鶏ジャガ甘辛もご飯に良く合いました。
本日はお祖母様にご挨拶頂きました✨
次男様にもご挨拶されて頂きました😊
これからも丁寧な調理で旨味を引き出しご家族の健康の為に、そして楽しい食卓になるよう精一杯努めてまいります。
愛嬌たっぷり可愛い男の子お2人と
愛嬌たっぷり可愛らしい奥様と
穏やかなご主人様と
ご飯とより良い暮らしのご提案に向けて
精進します(^。^)y-.
さぁ、子どもたちの笑顔と日ごろお疲れの奥様が
楽しい食卓となるよう、栄養満点で美味しいお食事ご用意させていただきますね(^^♪
女性ライフワーク協会の家政婦・家事代行サービスをご採用いただき光栄です(^^)/
